Top 5 des questions à se poser avant d’acheter une machine à café automatique à grains

La machine à café automatique est incontestablement un must en terme de rapport « temps de préparation / qualité du café ». Grâce aux machines automatiques, comme les Jura et les De’Longhi, faire votre café est un jeu d’enfant : une fois le bac à café en grains rempli, il suffit d’appuyer sur une touche et d’attendre une quinzaine de secondes pour avoir un expresso d’une excellente qualité, au corps et à la mousse proches d’une machine expresso.

Machine expresso VS machine automatique

Pour vous donner un ordre d’idée et surtout un point de comparaison, si vous voulez avoir le « top du top » du café il vous faudra faire l’acquisition du couple machine expresso + moulin.

Pour la machine expresso, vous pouvez partir sur une La Marzocco Linea Mini qui vous reviendra à environ 4200 €. Ou bien craquer pour la GS/3 (toujours chez La Marzocco), celle en photo juste à droite, qui se vend autour des 7000 €. De très bons modèles qui seront capables de vous sortir des espresso extraordinaires (pour autant que vous sachiez dompter la machine).

Pour le moulin, vous pourriez par exemple utiliser un Mahlkönig EK43 qui a très bonne réputation car capable de sortir une mouture extrêmement homogène, avec un prix tournant autour des 2000 €.

Donc un couple machine + moulin entre 6000 € et 9000 €.

Avec Jura et De’Longhi, on se rapproche de ce « top du top » en terme de qualité de boisson mais dans un budget largement plus accessible, et sans besoin d’aucune connaissance. Car oui, avoir 6000 € de matériel dans sa cuisine c’est bien, mais les machines expresso demandent un vrai savoir-faire pour sortir une boisson ne serait-ce que correcte. N’est pas Barista qui veut.

C’est décidé, vous voulez vous faire plaisir et souhaitez vous acheter une machine à café automatique. Voici les questions à vous poser. Ce sont d’ailleurs exactement celles que l’on pose à nos clients lorsqu’ils viennent au magasin pour être conseillés sur le choix de leur machine. C’est parti.

Est-ce que je vais boire des cappuccino ? Est-ce que les enfants vont se faire des laits chauds ?

C’est la première question à se poser car on peut ranger les machines dans deux grandes familles : celles qui sont faites pour faire beaucoup de boissons lactées, celles qui peuvent en faire quelques unes, et celles pour qui c’est vraiment de l’ordre de l’exceptionnel. Il est donc important de poser les bonnes bases du choix dès le départ.

Bien entendu, si vous en avez l’envie et les moyens optez pour la solution du « qui peut le plus peut le moins », c’est la garanti d’avoir toujours sous la main un grand choix de boissons.

À noter : Jura commercialise un émulsionneur de lait qui fonctionne de manière totalement autonome et permet de faire de superbes mousses de lait pour vos laits chauds, cappuccino ou latte. Une alternative qui peut être intéressante autant en terme de fonctionnalité qu’en terme de coût. Vous pouvez évidemment vous les procurer chez nous : émulsionneur de lait Jura.

Quel type de café est-ce que j’aime boire ? Des ristretto ? Des espresso ? Des americano ?

Certaines machines sont spécialisées dans un type de café, notamment certaines De’Longhi qui sont équipées de technologies d’extraction spécifiques aux ristretto et aux cafés longs. La majorité des machines sont très bonnes sur les boissons courantes et légèrement en deçà sur les boissons plus difficiles comme les ristretto (car peu de volume d’eau) et les cafés longs (car beaucoup d’eau et la mouture a tendance à s’épuiser).

Si vous êtes un intégriste des ristretto, autant annoncer la couleur et choisir la machine qui vous satisfera pleinement !

Combien de boissons est-ce que je vais (nous allons) consommer par jour ?

Définir un volume de consommation est très important car se tromper sur les capacités de la machine peut être embêtant. Surtout si vous choisissez une machine qui est trop « petite » pour l’utilisation que vous en faites, car vous serez obligé de vider le tiroir à marc et remplir le réservoir d’eau de manière récurrente. Avoir l’impression de passer plus de temps à vider et remplir plutôt qu’à déguster ses boissons, transformer le rituel du café en chemin de croix… Qui a envie de ça ?

Avoir une machine avec trop de contenance comparé à votre utilisation n’est pas optimal non plus (mais moins grave) car de fait l’eau aura tendance à stagner longtemps dans le réservoir, baissant sa qualité et favorisant le développement de micro-organismes, et le grain restera longtemps voir très longtemps dans le bac à grain entraînant une perte de sa fraîcheur, et ce même si le bac à grains est équipé d’un système de fermeture « assez hermétique ».

Quel espace pourra accueillir la machine dans ma cuisine ?

Il est important de prévoir à quel endroit vous allez placer votre machine à café car si la place est restreinte, alors le choix le sera également. Si vous souhaitez par exemple une Jura avec un « Cool Control » (module gardant le lait au frais) et que vous n’avez de place que pour une De’Longhi Dedica, l’installation risque d’être pour le moins difficile !

Lorsque l’on parle d’espace, il s’agit aussi bien d’espace horizontal que vertical. La grande partie des machines automatiques chargent le grain par le haut, pensez à vérifier que la machine n’est pas trop haute si vous l’encaissez. Aussi, beaucoup de machines sortent leur bac à eau soit par l’extérieur soit par le haut, mais pas « de face », pensez-y avant de faire votre choix car installer sa machine et s’apercevoir que l’on doit complètement la sortir pour lui mettre de l’eau… Ça peut être un brin énervant.

Quel design me plaît le plus ? Et surtout, quel design ne me plaît pas ?

C’est question, c’est un fil rouge, qui paraît logique mais que nous nous devons de faire figurer ici, car la machine que vous aurez choisie sera sous vos yeux chaque jour pendant plusieurs années.

Alors oui, certains sont capables de « s’y faire » si le design de leur machine n’est pas celui dont ils avaient rêvé mais qu’elle remplit parfaitement toutes les tâches qui lui sont confiées.

Par contre, si vous n’aimez pas le design de la machine alors passez votre chemin et ce même si elle remplit vos attentes techniques. Le café, aussi nécessaire soit-il pour chacun d’entre nous, est une boisson plaisir, et si lorsque vous souhaitez vous couler un café la machine ne vous inspire rien de bon le plaisir est à moitié gâché.

Le panel de machines et de designs est bien assez large pour vous permettre d’avoir une machine qui correspond à vos besoins et dans le même temps vous plaît par son aspect.

 

Voilà, il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter bon courage dans votre recherche de machine ! N’hésitez pas à passer en boutique pour en discuter avec nous, et tenez-vous prêts pour la fin d’année, des offres canon vont débarquer  🙂