Exceptionnel ! La forêt n’est accessible qu’à pieds. Production à la main, sans produits chimiques. Notes pêche, miel, caramel.
Ce café sera très agréable en café froid, découvrez notre recette : Recette de café froid avec notre Éthiopie Dulli
La forêt est difficile à parcourir en raison de la densité d’arbres et de sa topographie et elle regroupe plusieurs petites parcelles que travaillent des producteurs et leurs familles. La qualité des sols et la variété des arbres y sont juste incroyables.
| Poids | 0,27 kg |
|---|---|
| Marque | Cafés Querry |
| Origine | Éthiopie |
| Région | Anfilloo |
| Coopérative | Dulli |
| Producteur | Coopérative de 35 producteurs |
| Altitude | Haute (>1600m) |
| Variété(s) | Variétés endémiques (100% Arabica) |
| Process | Nature |
| Grade | 1 |
| Durée moyenne de récolte | 3 mois |
| Fin de récolte | Février |
| Intensité | 4/5 |
| Méthode conseillée | Cafetière filtre, Cafetière à piston, Méthodes douces |
| Degré de torréfaction | Clair |
