Description
Ce microlot de bourbon rouge est issu de la ferme El Naranjo située sur le terroir d’Apaneca – Ilamatepec. La ferme est supervisée par Emilio Lopez.
Plusieurs fermes sont réunies sous le nom de Cuatro M. Emilio Lopez dirige la société Cuatro M et il importe des cafés de la ferme El Naranjo. Située sur le terroir Apaneca – Ilamatepec entre 1300 et 1500 mètres d’altitude, la ferme El Naranjo a été établie en 1872.
Les producteurs sont Amada et Maria Aida Milla, deux sœurs qui cultivent sur 43 hectares du bourbon rouge, du bourbon jaune et du pacamara.
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