Brésil – Mococa – Sitio Canaa

5,00 20,00€/Kg

João Hamilton produit en agriculture durable et participe à la reforestation des terres. Ce lot composé exclusivement de variété Catuaï jaune rappelle la cacahuète, l’amande, le cacao et le sucre rapadura.

Effacer
 

Description

João Hamilton est le propriétaire de la ferme Sitio Canaã située dans la région de Sao Paulo dans le terroir de Divinolandia près de la ville de Caconde. La plantation a démarré par une production de café conventionnelle avec pour objectif de produire autant de quantité que possible en utilisant divers produits chimiques agro-toxiques. « Nous n’avons pas respecté mère nature ni la qualité du café » nous explique-t-il.

Désormais, les producteurs de la région ont pris conscience de l’importance de leurs pratiques agricoles et produisent différemment. João produit du café sur ses 10 hectares de plantation situé entre 1200 et 1340 mètres d’altitude. Il y produit différente variétés comme le Catuai, le Mundo Novo, Sumatra et Bourbon. Depuis 2008, il a rejoint le projet Bob O Link de la Fazenda Ambiental Fortaleza afin d’atteindre la meilleure qualité de café possible. Ainsi, Sitio Canaa a mis en place un programme de reforestation, de recyclage, et d’agriculture durable. Depuis 2010, la ferme est équipée de lits africains permettant de favoriser le séchage des grains de café.

Notre importateur travaille avec cette ferme depuis 2016 car il souhaite participer au projet Bob O Link mené par FAF et favoriser les producteurs de la région qui font vivre ce projet à travers leurs efforts.

Localication de la ferme Sitio Canaa, au Brésil

Informations complémentaires

Poids0.27 kg
Origine

Brésil

Région

Mococa

Plantation / Coop. / Label

Sitio Canaa

Producteur

João Hamilton

Altitude

Moyenne (1000m>1600m)

Variété(s)

Arabica Catuai jaune

Process

Nature

Grade

Specialty

Durée moyenne de récolte

4 mois

Fin de récolte

Septembre