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Inde – Robusta Cherry A 10x1Kg

120,00 111,60 12,00€/Kg

Tout en puissance et en longueur, c’est un café au caractère bien trempé qui retransmet bien en tasse son mode de séchage (en cerise, à même le sol) avec des notes de noix grillée et de fumée de bois de hêtre.

Exclusivité web : ce café n’est disponible que sur notre boutique en ligne !

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UGS : ND Catégories : ,
 

Description

On distingue deux espèces de caféiers différentes, le Coffea arabica et Coffea canephora ; c’est dans cette seconde que l’on retrouve la variété Robusta.

Les deux espèces sont différentes à un tel point que leur ADN est différent, Coffea arabica ayant 44 chromosomes (2×21) alors que Coffea canephora en compte 22 (2×11).

En tasse, le robusta sera plus puissant et plus intense qu’un arabica. Si vous recherchez un café avec un corps important, de la puissance, une grande longueur en bouche et une belle crèma, vous serez comblé avec ce Robusta Cherry A !

Informations complémentaires

Poids10.2 kg
Origine

Inde

Région

NC

Coopérative

Cherry A

Producteur

Multiples producteurs

Altitude

Basse (<1000m)

Variété(s)

Canephora Robusta

Process

Nature

Grade

Cherry A

Durée moyenne de récolte

12

Fin de récolte

Décembre

Marque

Cafés Querry