Les thés froids et les infusions glacées sont les compagnons idéals de l’été. Le problème des solutions « toutes faites » que l’on trouve dans le commerce est qu’elles contiennent beaucoup de sucres, et même sûrement d’autres choses que l’on souhaiterais éviter. Aussi, leur goût aseptisé peut lasser. Ou on peut tout simplement avoir envie de boire un BON thé glacé, et c’est là où faire son propre thé froid maison prend tout son sens.

Quel thé ou infusion choisir ?

Les thés les plus accessibles en froid sont les thés verts aromatisés, mais vous pouvez bien entendu tenter de nouvelles expériences, par exemple avec un thé vert nature, voir avec un thé noir.
Concernant les infusions, celles à base de fruits seront souvent plus rafraîchissantes que celles à base de plantes.

Thé froid maison express

1. Remplir une carafe d’eau filtrée à température ambiante.
2. Mettez votre thé / infusion dans la carafe ; comptez 13g par litre d’eau.
3. Laissez infuser 1h* à température ambiante.
4. Retirez le thé / l’infusion et mettez votre carafe au réfrigérateur.
5. La boisson est prête lorsqu’elle est bien fraîche. Servir avec des glaçons.

Thé froid maison infusion lente

1. Remplir une carafe d’eau froide filtrée.
2. Mettez votre thé / infusion dans la carafe (comptez 13g par litre d’eau)
3. Laissez la carafe au réfrigérateur pendant 6h*.
4. Retirez le thé / l’infusion, et servez avec des glaçons.

* Le temps peut être plus important pour les infusions froides, à vous de juger selon vos goûts.

Nos thés et infusions à réaliser froids