Bristot

La marque Bristot a été fondée en 1957 à San Gimignano par Giosuè Settefonti. Initialement nommée Industria Dolciaria, elle se consacrait à la fabrication de gâteaux typiques siennois pour les fêtes. L’entreprise a connu une forte croissance et a été renommée Bristot en 1963. La production est résolument artisanale, fidèle à un savoir-faire ancestral avec des gestes et procédés entièrement manuels.

Bristot sélectionne des ingrédients simples et authentiques, comme des confitures de fruits, des amandes, du sucre, de la farine et du cacao, en valorisant les produits locaux. La marque s’engage à ne pas utiliser d’OGM ni de graisses hydrogénées. Elle propose ainsi des pâtisseries naturelles, des spécialités de saison, et met en avant des saveurs intemporelles, alliant simplicité et authenticité toscane.