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Fondée à Pontarlier en 1890 par Armand Guy, la Distillerie Guy s’est construite autour d’un savoir-faire de distillation. La maison est notamment à l’origine du Pontarlier-Anis, créé en 1921 comme alternative à l’absinthe interdite. Le Pontarlier-Anis est élaboré à partir de graines d’anis vert, sans badiane ni réglisse, puis soumis à une macération lente et à une distillation dans des alambics en cuivre centenaires. Retrouvez les références de la Distillerie Guy dans la catégorie Produits locaux, dont le verre à Pontarlier-Anis.
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