Le Gentleman BIO

5,00

Un gentleman, c’est avant tout un homme de goût, qui aime l’harmonie et les bonnes manières.

Dès les premiers instants, le nez dévoile des notes de praline et de caramel. La bouche est très onctueuse, tout en rondeur. Le chocolat se mêle aux arômes de bois avec une bonne persistance en bouche.

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20,00€ / kg

 

Description

Assemblage après torréfaction

Il est très important pour nous de respecter les spécificités de chaque café, qui sont le reflet du travail de toute une chaîne allant du producteur au consommateur. Nous faisons donc le choix de torréfier nos cafés un à un et non pas directement mélangés verts. L’assemblage des cafés est ainsi fait seulement après torréfaction et dégazage.

Que retrouve-t-on dans Le Gentleman BIO ?

Cet assemblage est composé de Guatemala Quetzalito, de Colombie Fabrica ainsi que de Pérou Llama. Les proportions, quant à elles, restent bien évidemment secrètes !

Informations complémentaires

Poids 0.27 kg
Degré de torréfaction

Medium

Origine

Colombie, Guatemala, Pérou

Altitude

Haute (>1600m), Moyenne (1000m>1600m)

Process

Lavé