Le Comptoir Terrine au Poulet Vin jaune 180g

Saveurs raffinées au Vin Jaune

Plongez au cœur d’une expérience gustative unique avec cette terrine, subtilement relevée par le Vin Jaune. Ce vin d’exception, originaire du Jura, est réputé pour ses arômes complexes et sa capacité à magnifier les saveurs des plats. Sa présence, dosée avec précision à 7%, confère à cette préparation une profondeur et une finesse inégalées, transformant une simple terrine en une véritable œuvre culinaire.

Les notes caractéristiques du Vin Jaune, évoquant la noix, les épices et une légère touche oxydative, s’entremêlent harmonieusement avec la délicatesse du poulet, créant un profil aromatique à la fois audacieux et équilibré. Chaque bouchée révèle une palette de saveurs sophistiquées, invitant les papilles à un voyage sensoriel qui élève la dégustation bien au-delà des terrines classiques.

Poulet d’origine France

Au cœur de cette terrine d’exception réside un engagement fort envers la qualité et la traçabilité : le poulet d’origine France. Représentant 42% des ingrédients principaux, cette sélection rigoureuse garantit non seulement une chair savoureuse et tendre, mais aussi le respect de normes d’élevage élevées. Ce choix privilégie les filières locales et assure une parfaite transparence sur la provenance de la viande, offrant ainsi une tranquillité d’esprit aux consommateurs les plus exigeants.

La qualité du poulet français est complétée par l’ajout de 15% de foie de poulet, apportant une texture onctueuse et une richesse aromatique supplémentaire. Cette combinaison experte des viandes contribue à la texture fondante et au goût authentique de la terrine, illustrant le soin apporté à la sélection de chaque ingrédient pour une expérience gustative optimale.

Parfaite pour l’apéritif

Idéalement conçue pour agrémenter vos moments de partage, cette terrine est la compagne parfaite de vos apéritifs et entrées. Pour en apprécier pleinement toutes les subtilités aromatiques, il est recommandé de la servir fraîche. Cette température de dégustation permet aux saveurs du poulet et du Vin Jaune de se révéler pleinement, offrant une expérience gustative à la fois rafraîchissante et gourmande.

Présentée dans un élégant pot en verre transparent avec un couvercle doré et une étiquette crème illustrée de poulets, cette terrine est aussi un plaisir pour les yeux. Sa présentation soignée facilite le service direct à table, la rendant parfaite pour un moment gourmand et convivial. Que ce soit sur des toasts croustillants, accompagnée de cornichons ou en simple dégustation, elle promet un instant de délice partagé.

Élaborée avec soin dans l’Ain

Cette terrine est le fruit d’un savoir-faire artisanal et d’une production locale, élaborée avec le plus grand soin par Le Comptoir, une entreprise fièrement implantée dans l’Ain (01 Neuville/Ain). Cette origine géographique garantit une proximité avec les ingrédients et une méthode de fabrication respectueuse des traditions, assurant une qualité constante et un goût authentique, ancré dans le terroir.

La recette combine harmonieusement la viande de poulet et le foie de poulet avec de la gorge de porc pour une texture équilibrée, des œufs pour la liaison, et une sélection d’assaisonnements précis tels que le sel, la fécule de pomme de terre, l’échalote et le poivre. Chaque ingrédient est choisi et dosé avec attention pour créer une terrine onctueuse, savoureuse et d’une qualité irréprochable, reflétant l’expertise et la passion de l’artisan local.