Anichaï

5,20 52,00€/Kg

Le thé Anichaï est un mélange réalisé selon une ancienne recette indienne. Cela pourrait laisser à croire qu’il est fortement épicé, mais le résultat en tasse est largement acceptable pour nos palais occidentaux. Le thé noir a été réhaussé d’épices indiennes ainsi que de morceaux de gingembre, de clous de girofle, de baies rouges et de cardamome. Vous vous sentez d’humeur créative ? Alors suivez la recette de l’Anichaï : faites bouillir le volume souhaité de lait, coupez le feu et incorporez votre thé (15 à 20g par litre comme on nous l’a confirmé lors de notre journée de formation chez Dammann Frères).

Conseils d'infusion

  • 🌡 Température d'infusion : 90°C
  • ⏳ Temps d'infusion : 4-5 minutes
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Description

Le thé noir Anichaï de Dammann Frères a une note dominante épicée, boisée. Sa saveur principale est le gingembre. La baie rose, le girofle et la cardamome sont les saveurs complémentaires.

Informations complémentaires

Poids0.106 kg
Conditionnement

Vrac

Conditionnement précis

Vrac (100g)

Marque

Dammann Frères

Type de thé / infusion

Thé noir

Profil gustatif

Épicé