Saveurs gourmandes vanille-chocolat-châtaigne
Ce Oolong Châtaigne combine quatre arômes naturels en parfaite harmonie. La vanille suave enrobe le palais d’une douceur crémeuse. La châtaigne apporte des notes automnales réconfortantes et légèrement sucrées.
L’amande toastée accentue la sensation de douceur avec subtilité. Le chocolat discret ajoute une profondeur cacaotée irrésistible. À chaque gorgée, ces saveurs se révèlent progressivement. C’est un thé dessert naturel, sans culpabilité ni excès sucré.
Dammann Frères marie ces arômes à un oolong de caractère. Le résultat est une tasse d’une raffinée intensité. Cette création n’est pas simplement un thé : c’est une invitation à la gourmandise.
Oolong semi-fermenté texture moelleuse
L’Oolong signifie « dragon corbeau » en chinois. Son oxydation incomplète le situe entre thé vert et thé noir. Dammann Frères sélectionne un oolong à oxydation poussée pour cette recette.
Cette semi-fermentation crée une texture veloutée unique en bouche. La première impression est boisée et douce, typique du thé oolong. La sensation enveloppe le palais avec chaleur et réconfort. Cette moelleuse rondeur distingue ce thé des autres catégories.
Originaire du Fujian en Chine, l’oolong est populaire en Asie depuis des siècles. Taiwan est le deuxième producteur mondial. Chaque infusion révèle la complexité aromatique de ce thé noble et raffiné.
Faible en théine idéal goûter
Ce Oolong Châtaigne est très pauvre en théine (caféine). Vous pouvez le déguster à tout moment sans perturber votre sommeil. C’est un choix idéal pour les enfants comme pour les adultes sensibles à la caféine.
Parfait pour accompagner votre goûter de l’après-midi, il se marie avec un biscuit sablé ou un dessert chocolaté. Servi chaud, il réchauffe sans aucun doute. Vous pouvez aussi le déguster tiède pour une expérience encore plus moelleuse.
Cette infusion s’impose comme le thé idéal pour les journées d’automne ou les moments cocooning. Aucune restriction horaire : savourez-le à votre convenance.
Recharge 50g pratique et économique
Ce format vrac de 50g s’adresse aux amateurs réguliers de thé. La recharge permet de reconstituer votre réserve facilement. C’est une solution économique comparée aux sachets individuels.
Le poids net de 50g offre une belle quantité pour plusieurs dégustations. Vous préparez votre thé selon vos préférences : une cuillère à café par tasse environ. Le format vrac préserve les arômes naturels du mélange.
Conservez cette recharge dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Ainsi, vous profitez longtemps de la fraîcheur et de la complexité aromatique de ce thé Dammann Frères.
Préparation simple pour révéler toute la richesse
Préparez ce thé à 90°C pendant 4 à 5 minutes. Cette température et ce temps d’infusion révèlent toute la complexité aromatique du oolong. L’eau ne doit pas être bouillante : elle préserve les saveurs délicates.
Utilisez environ une cuillère à café de thé par tasse. Observez la couleur de l’infusion : elle prend une teinte bleu-vert caractéristique du oolong. Cette préparation simple garantit une tasse équilibrée et moelleuse.
Vous pouvez réinfuser les mêmes feuilles deux à trois fois. Chaque infusion révèle de nouvelles nuances aromatiques. C’est une belle manière d’explorer la profondeur de ce mélange gourmand.
Questions fréquentes
- Quel est le temps d’infusion recommandé ? Laissez infuser 4 à 5 minutes à 90°C pour révéler toute la richesse aromatique.
- Ce thé contient-il beaucoup de caféine ? Non, cet Oolong Châtaigne est très pauvre en théine. Vous pouvez le déguster à tout moment sans perturber votre sommeil.
- Avec quoi accompagner ce thé ? Il se marie parfaitement avec un biscuit sablé, un dessert chocolaté ou une pâtisserie légère.
- Combien de tasses prépare-t-on avec 50g ? Environ 10 à 12 tasses selon la quantité de thé utilisée par tasse.
- Peut-on réinfuser les feuilles ? Oui, vous pouvez réinfuser les mêmes feuilles deux à trois fois pour explorer de nouvelles nuances.
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