Un Robusta pur d’Inde
Ce café est un Robusta pur d’Inde, de variété Canephora Robusta et classé Cherry A. Sa torréfaction Medium, son process nature et son intensité de 5/5 composent un profil puissant, destiné aux amateurs de tasses franches et persistantes.
Les grains sont sélectionnés à la main, un soin qui contribue à la qualité supérieure et à l’homogénéité du produit final, tout en conservant le caractère affirmé propre à ce Robusta.
Des notes aromatiques marquées
En tasse, ce café développe des notes de noix grillée et de fumée de bois de hêtre. La noix apporte une dimension gourmande et toastée, tandis que la fumée de bois ajoute une tonalité boisée et fumée. Cet ensemble donne au café une identité différente de celle des Arabicas plus doux ou fruités.
Une crème dense pour l’espresso
Ce Robusta produit une crème dense et onctueuse, particulièrement appréciée dans les préparations en espresso. Cette texture contribue à la sensation en bouche et à la persistance des arômes. La crème se marie également avec les boissons à base d’espresso comme le cappuccino et le latte.
Ce café se prépare aussi avec une machine expresso automatique ou manuelle, une cafetière à piston ou une cafetière italienne. Ces méthodes permettent de retrouver son intensité et sa présence en tasse.
Un format en 10 sachets de 1 kg
Ce pack contient 10 sachets individuels de 1 kg en grains. Ce conditionnement permet de fractionner l’utilisation du café et d’ouvrir les sachets au fur et à mesure. Le produit ne correspond pas à un seul sac de 10 kg, mais à dix sachets distincts.
Questions fréquentes
- Quel type de café est proposé ? Il s’agit d’un Robusta pur d’Inde, de variété Canephora Robusta, classé Cherry A.
- Quel est son profil ? Il affiche une intensité de 5/5, avec des notes de noix grillée et de fumée de bois de hêtre.
- Pourquoi convient-il à l’espresso ? Il produit une crème dense et onctueuse, appréciée dans cette préparation.
- Quel est le conditionnement du pack ? Il contient 10 sachets de 1 kg en grains, et non un seul sac de 10 kg.
