Brésil – Matas de Minas – Legião 1950

Une histoire familiale

Café produit dans une entreprise familiale ayant vu le jour dans les années 1950, son fondateur José Dutra Sobrinho (dit Zeca Dutra) – père d’Ednilson et Walter – a commencé à cultiver café dans l’état du Minas Gerais, avec environ un hectare de terre. Zeca Dutra voyant le potentiel de sa récolte malgré la petite taille de l’exploitation, a profité de sa passion pour la caféiculture pour étendre et améliorer son exploitation.

Décédé en septembre 1999, Zeca Dutra laisse plus de 300 hectares d’exploitation de café à sa femme Osvaldina Dutra et à ses fils, Ednilson Alves Dutra et Walter Cesar Dutra. Ces derniers ont grandit au sein de l’exploitation, et travaillent depuis plus de 35 ans dans l’agroalimentaire, ainsi que dans tous les segments de la chaîne de production du café.

Afin de tirer profit de l’héritage de leur père, les frères Dutra ont massivement investit dans leur formation afin de faire évoluer leurs exploitations aux pratiques agricoles actuelles.

Ils ont travaillé sans relâche non seulement sur les exploitations elles-mêmes, mais aussi pour élargir leur base de connaissances afin de pouvoir proposer les meilleures pratiques possibles à leur exploitation.

Les frères Dutra produisent aujourd’hui des cafés de spécialité, biologiques qui sont synonymes de qualité et d’authenticité, à l’échelle nationale comme internationale.

La région de Matas de Minas

Située en zone montagneuse, caractérisée par des collines, des vallées et des reliefs divers et variés. Les plantations de café s’étendent sur les versants des montagnes, bénéficiant d’une altitude allant de 800 à 1 200 mètres.

La région possède des sols riches et fertiles, résultant de l’érosion des montagnes allentours. Les sols sont principalement composés d’argile rouge et d’éléments minéraux, ce qui crée des conditions idéales pour la croissance des caféiers.

Cette région bénéficient également d’un climat subtropical tempéré, avec des périodes humides et sèches régulières tout au long de l’année. La combinaison de l’altitude, du climat et de la composition des sols offrent des microclimats, conférant aux cafés de Matas de Minas des caractéristiques uniques.

D’où provient ce café ?