Cafés Querry 25 Dosettes ESE Brésil

Dosettes ESE ultra-pratiques

Pour une expérience café des plus simples et rapides, ces dosettes ESE sont la solution idéale. Chaque sachet de 25 dosettes est conçu pour une utilisation optimale avec votre machine à percolateur compatible, garantissant une préparation du café sans effort et en un temps record. La conception intuitive du format ESE (Easy Serving Espresso) signifie que vous insérez simplement la dosette, et en quelques instants, un espresso parfait est prêt à être dégusté. L’emballage, présenté dans un élégant sachet en papier kraft, évoque une approche naturelle et authentique de la dégustation, soulignant à la fois la qualité et la praticité.

La commodité de ces dosettes réside également dans leur capacité à offrir une consistance irréprochable à chaque tasse. Fini les approximations de dosage ou le désordre du café moulu : chaque dosette est précisément dosée pour extraire le meilleur de ce grand cru brésilien. Un pictogramme sur l’étiquette confirme la compatibilité E.S.E., vous assurant une intégration parfaite avec votre équipement. Ce format est particulièrement appréciable pour les matins pressés, les pauses-café improvisées ou lorsque vous souhaitez simplement savourer un excellent espresso sans complications.

Café Brésil Santominas d’exception

Plongez au cœur des saveurs brésiliennes avec le Café Santominas, un grand cru réputé qui s’illustre comme un véritable “premier de la classe” parmi les cafés du Brésil. Cultivé dans le Sud-Ouest du pays, cette région est le berceau des Arabicas brésiliens d’exception. Le Santominas incarne l’héritage d’un pays qui est devenu, en 2014, le premier producteur mondial de café, représentant environ 33% de la production globale. Chaque dosette vous transporte directement dans les vastes plantations du Brésil, offrant une authenticité et une profondeur de goût incomparables.

La récolte de ce Santominas est effectuée selon la méthode traditionnelle du stripping, principalement entre juin et septembre, garantissant la maturité optimale des cerises de café. Pour obtenir les précieux grains, les cerises sont soumises à un lavage méticuleux dans les douze heures suivant la cueillette, permettant de retirer délicatement la pulpe. Ce processus de traitement, combiné au terroir unique du Brésil, confère au Santominas sa signature gustative distinctive. Il se distingue comme un pilier des Arabicas brésiliens, souvent comparé au Bahia pour son excellence, et promet une expérience de dégustation qui ravira les palais les plus exigeants.

Profil gourmand sans acidité

Le Santominas du Brésil offre un profil aromatique d’une richesse exceptionnelle et une douceur remarquable, caractérisée par une absence totale d’acidité (0/5). Dès le nez, il annonce une expérience gourmande avec des notes délicates de frangipane et d’amande, une invitation olfactive qui prépare à la dégustation. Cette première impression olfactive, douce et pâtissière, est le prélude à la complexité des saveurs qui se déploieront en bouche, promettant un plaisir pur et sans aucune agressivité pour le palais.

En bouche, ce café se révèle pleinement avec des nuances de noix et de fruits à coque, enrichies par la douceur enveloppante de la vanille et quelques notes subtilement fruitées. Cette palette aromatique équilibrée et chaleureuse confère au Santominas une dimension gourmande et réconfortante. C’est un café qui caresse le palais, laissant une sensation de douceur et de rondeur, sans l’âpreté que l’on peut parfois retrouver dans d’autres crus. Cette caractéristique fait de lui un choix privilégié pour ceux qui recherchent un café doux, savoureux et parfaitement équilibré.

Un corps complet et équilibré

Ce café brésilien se distingue par un corps modéré (2/5), offrant une présence en bouche agréable et sans lourdeur, et un équilibre remarquable (2/5) qui assure une harmonie parfaite entre toutes ses composantes aromatiques. Sa torréfaction moyenne sublime ses qualités intrinsèques, développant pleinement ses arômes distinctifs. Le résultat est une boisson qui enveloppe le palais avec une grande douceur, laissant une sensation durable et plaisante, avec une longueur en bouche notée à 3/5. C’est un café qui s’intègre harmonieusement dans le déroulement d’un repas, clôturant sur une note de satisfaction complète.

Ce Santominas est particulièrement apprécié pour sa capacité à “rehausser le goût” des assemblages, agissant comme une base solide et aromatique. Son “petit goût corsé qui est propre au Brésil” lui confère un caractère unique, sans pour autant dominer les autres saveurs. Sa rondeur et son absence d’acidité en font un compagnon idéal pour des moments de détente après un repas copieux, permettant une digestion sereine tout en prolongeant le plaisir gustatif. Il saura véritablement vous satisfaire pleinement, offrant une conclusion parfaite à toute occasion gourmande.