Description
Café Cuba Sierra Maestra, cultivé en montagne
Ce café Cuba Serrano Superior est un 100% Arabica cultivé dans la chaîne de montagne Sierra Maestra. Elle s’étend de la province de Niquero à la province de Guantánamo.
À Cuba, on cultive le café depuis 1748. Il est intéressant de savoir que la culture du café a pris un réel essor en 1789 suite à l’arrivée de plus de 1000 agriculteurs français fuyant Haïti et le soulèvement de ses esclaves. À partir de cette date, l’économie du café a pris un réel essor et une dynamique encore visible aujourd’hui s’est installée. Les variétés de café cultivées sont d’ailleurs toujours les même qu’il y a plus de 200 ans.
Jusqu’à peu, il était très difficile d’importer du café de Cuba. Mais l’assouplissement politique récent nous permet maintenant de torréfier le Cuba Serrano Superior et vous le proposer à la dégustation. Nous le proposions en tant que café du mois pendant plusieurs années mais les événements politiques ainsi que la ferveur de nos clients aidant, nous proposons maintenant le café cubain à la vente toute l’année.
Le terroir cubain pour le café
Le terroir cubain, et plus précisément celui de la Sierra Maestra, contribue fortement au développement aromatique des cafés de Cuba. Le sol y est très riche en minéraux tels que le cuivre, le manganèse et le chrome de fer. Cette richesse spécifique à cette région nous offre des cafés au profil aromatique totalement unique au monde.
Les caféiers poussent sous l’ombrage de grands arbres légumineux tels que les Ingas, Erythrinas, Leucaenas… La récolte est faite manuellement à partir de Juillet et jusqu’à Décembre.
Mickael (client confirmé) –
Très bien
Francis R. (client confirmé) –
Le meilleur, irremplaçable tout simplement !
Bruno D. (client confirmé) –
Il me fallait une torréfaction foncée pour aller avec ma machine à expresso, j’ai trouvé !
Pascal heissler (client confirmé) –
Bono
christine (client confirmé) –
bon
neboysa andric (client confirmé) –
Bien crémeux
Frédéric D. (client confirmé) –
Très agréable, petite amertume selon moi qui peut ne pas plaire à tous
Eva Coutant (client confirmé) –
Super bon. Je recommande !
Marie Odile Bole (client confirmé) –
Parfait
Alain Girard (client confirmé) –
Un réel plaisir en expresso, quand Cuba sera libérée de l’embargo il y aura sans doute encore plus de plaisir à la dégustation d’un n café unique.
christine rodriguez (client confirmé) –
Bon
Janine Viladomat (client confirmé) –
un peu moins bon
christine tencer (client confirmé) –
Très bon café.
Patrick Godard (client confirmé) –
très bon café !!!
Emmanuel Melliere (client confirmé) –
Comme il faut pour un café serré
Alain Girard (client confirmé) –
Toujours cette belle réussite
Vanessa (client confirmé) –
Emballages arrivés en bon état et café très bon.
Marie (client confirmé) –
Excellent café! Comme toujours chez Query…
christine rodriguez (client confirmé) –
Bon
Gilles D. (client confirmé) –
Un des meilleurs cafés que j’ai goutés. La première note est douce en bouche, mais la seconde ajoute une touche corsée.
Philippe Valette (client confirmé) –
Très aromatique
marie helene (client confirmé) –
SUPERBE INTENSITE
Anonyme (client confirmé) –
Café suave et parfumé
Ludivine Dherbecourt (client confirmé) –
parfait pour le café du matin 😉
Benoit ROMPANTE (client confirmé) –
Arome et douceur sont au rendez vous
Alain Girard (client confirmé) –
Un must, malgré un embargo, ce café est à l’image de ??, intense.
Pascaline Cots (client confirmé) –
Le meilleur des cafés !!
Gilles Questiaux (client confirmé) –
excellent café léger
Anonyme (client confirmé) –
philippe (client confirmé) –
Excellent café au goût puissant
Gilles Simon (client confirmé) –
Avec un bon dessert.
Carole Nedey (client confirmé) –
Très bien
Josiane L. (client confirmé) –
On adore
carole nedey (client confirmé) –
Très bon
VERONIQUE T. (client confirmé) –
Notre préfèré
Marielle BORG (client confirmé) –
Très bon produits
Pascale D. (client confirmé) –
parfait!
Thierry Ducarouge (client confirmé) –
Très bien, mais un ami cubain m’avait rapporté de Cuba 1kg qui était délicieux, bien meilleur que le vôtre
Dominique Nadalié (client confirmé) –
Excellent
Irène (client confirmé) –
Bon goût mais trop fort pour nous
Gérard Pouyet (client confirmé) –
Merci
Catherine (client confirmé) –
Je connaissais ce produit, c’est pour cela que je n’ai pas hésité à le recommander
Alain Girard (client confirmé) –
Un café découvert et apprécié à la Havane et qui se retrouve ici, un goût de bonheur
Anonyme (client confirmé) –
Très bon goût. Moi qui n’aime pas le café à la base, je m’y suis mise petit à petit avec la réalisation de dessert à base de ce café et maintenant un petit café à l’italienne Cuba me ravie après un bon repas. Merci pour votre sérieux
Maryse B. (client confirmé) –
Très bon café !
Dorian Lahoupe (client confirmé) –
Restera mon préféré
Jean Luc Ligier (client confirmé) –
Excellent
Catherine R. (client confirmé) –
Pas aime
Anonyme (client confirmé) –
Très fort, très bon
Anonyme (client confirmé) –
très bon
Jean Luc Ligier (client confirmé) –
Très bon
celine lemaitre (client confirmé) –
Un grand café
Marielle BORG (client confirmé) –
Parfait
Xavier L. (client confirmé) –
Moyen
laurent Portier (client confirmé) –
J’adore
Anonyme (client confirmé) –
Régal !
Coralie Jean Benoit PERRISSOL (client confirmé) –
Note chocolat très agrèable
Aurélien Delsarte (client confirmé) –
Très bon goût
Yannicke C. (client confirmé) –
Équilibré