JURA X4 (EB) Dark Inox

Un investissement pensé pour durer

La JURA X4 (EB) Dark Inox associe le broyeur professionnel P.A.G.2 à plusieurs procédés de percolation adaptés aux différentes spécialités de café. Le procédé d’extraction pulsée P.E.P.® accompagne notamment la préparation de l’espresso, tandis que la percolation 3D et la fonction One-Touch-Lungo sont conçues pour les cafés allongés, les lungos et les americanos. L’unité de percolation variable accepte des doses de 5 à 16 g.

Cette conception permet de préserver le caractère du café choisi au fil des préparations, sans demander une intervention technique à chaque tasse. Le broyeur repose entre deux utilisations, ce qui le ménage et contribue à sa longévité. La machine constitue ainsi un choix cohérent pour un établissement qui recherche une qualité régulière et un équipement destiné à fonctionner durablement.

Un service café simple à piloter

La X4 dispose d’un écran couleur de 3,5 pouces et de touches de sélection directe qui rendent les principales boissons rapidement accessibles. Les réglages permettent de personnaliser la quantité d’eau, l’intensité du café selon 10 niveaux et la température de percolation selon 3 niveaux. La machine propose jusqu’à 13 spécialités, dont l’espresso, le café, le lungo, l’americano, le petit pot de café, l’eau chaude et l’eau pour thé vert.

Cette interface convient particulièrement aux environnements où plusieurs personnes utilisent la machine au cours de la journée. Chacun peut sélectionner sa boisson sans formation particulière, tandis que l’exploitant conserve la possibilité d’adapter les réglages aux habitudes du site. Le choix est donc plus simple dans un bureau partagé, un espace d’accueil ou une zone de self-service.

Pour les volumes professionnels réguliers

La JURA X4 est recommandée pour une capacité quotidienne d’environ 100 tasses. Les données de performance indiquent jusqu’à 83 espressos ou 75 cafés par heure selon la norme DIN 18873-2, avec des capacités supérieures pour certaines préparations doubles. Son réservoir d’eau de 2,8 litres, son récipient à grains de 500 g et son bac à marc pouvant contenir jusqu’à 40 portions soutiennent un usage professionnel régulier.

Ce niveau de capacité la destine aux grands bureaux, aux traiteurs, aux réfectoires et aux espaces de vente ou de distribution en libre-service. Elle est adaptée lorsque le besoin porte sur un service fréquent, mais reste centré sur les cafés noirs et les boissons à base d’eau chaude. Pour un établissement qui souhaite préparer principalement des boissons lactées, il est préférable de s’orienter vers une machine équipée d’un système adapté à ces recettes.

Une exploitation flexible et sécurisée

La machine prend en charge la norme MDB et peut être associée à différents systèmes de paiement via l’interface MDB 2.0. Elle est également compatible avec des solutions de connectivité et de gestion telles que Pocket Pilot, Payment Connect ou MDB Connect. Le récipient à grains et le réservoir d’eau sont verrouillables, ce qui limite les manipulations non autorisées dans les espaces ouverts au public.

Ces fonctions facilitent la mise en place d’un service autonome et mieux contrôlé. Elles sont particulièrement utiles pour un espace de pause partagé, un self-service ou un événement où la machine doit rester accessible tout en étant gérée à distance ou par un responsable identifié. Les programmes intégrés de rinçage, de nettoyage et de détartrage, associés à la compatibilité avec les cartouches CLARIS Pro Smart, contribuent également à structurer l’entretien quotidien.

Questions fréquentes

• À quel type d’environnement la JURA X4 convient-elle ? Elle convient aux grands bureaux, traiteurs, réfectoires et self-services ayant besoin de préparer jusqu’à environ 100 tasses par jour.
• Quelles boissons peut-elle préparer ? Elle prépare notamment des espressos, cafés, lungos, americanos, petits pots de café, ainsi que de l’eau chaude et de l’eau pour thé vert.
• La machine est-elle adaptée au libre-service ? Oui. Son écran couleur, ses touches directes, ses réservoirs verrouillables et sa compatibilité MDB facilitent une utilisation en espace partagé ou en libre-service.
• Quels réglages peut-on personnaliser ? La quantité d’eau, l’intensité du café sur 10 niveaux, la température de percolation sur 3 niveaux et la température de l’eau chaude sur 3 niveaux peuvent être ajustées.
• Quel entretien est prévu ? La machine intègre des programmes de rinçage, de nettoyage et de détartrage. Elle est fournie avec une cartouche filtrante CLARIS Pro Smart+ et des pastilles de nettoyage trois phases.