La Micro 90 est, assez simplement, une Micro 9 revue avec les nouvelles technologies Jura.
On retrouve donc un design quasi inchangé, très compacte et surtout intemporel comme Jura sait si bien les faire. Ses capacités n’évoluent pas, avec un bac à grain de 125g, un réservoir d’eau de 1,1L et un bac à marc de 10 galettes.
La raison d’être de la machine reste la même, c’est à dire permettre de servir cafés et boissons lactées avec une machine très peu encombrante, de manière ultra-simple grâce au one-touche et au rotary switch permettants de lancer une boisson en une simple pression.
Nouveauté 1 : le moulin AromaG3
Ce nouveau moulin Jura améliore encore un peu plus le déjà excellent moulin Aroma+ qui équipait la Micro 9. Vous aurez un temps de broyage encore un peu plus court, un niveau sonore encore moindre, et surtout plus aucun résidus de mouture dans le moulin d’une percolation à une autre. Ainsi, la fraicheur de la mouture est assurée jusqu’au dernier gramme et les arômes n’en sortent que meilleurs.
Nouveauté 2 : l’I.P.B.A.S.® (Intelligent Pre Brew Aroma System)
Cette technologie permet de réaliser une pré-infusion de la mouture de café, de manière à en extraire un maximum d’arômes lors de la percolation. Cette étape est très rapide mais permet d’augmenter considérablement la qualité aromatique en tasse.
Nouveauté 3 : le P.E.P ® (Procédé d’Extraction Pulsée)
Jusqu’à lors, on ne pouvait rien reprocher aux extractions Jura, si ce n’est une très légère faiblesse aromatique sur les tout petits volumes, type ristretto. Le tir est corrigé grâce au P.E.P. qui consiste à mettre la pression d’eau de manière cyclique plusieurs fois par secondes, « stressant » la mouture et permettant d’en extraire un maximum d’aromes avec très peu d’eau.
