Hario Skerton N

Mouture précise grâce à la meule céramique

Au cœur de ce moulin se trouve une meule conique en céramique de haute qualité. Ce choix de matériau n’est pas anodin : la céramique présente l’avantage de transférer très peu de chaleur aux grains de café pendant le processus de mouture. Contrairement aux meules en acier qui peuvent s’échauffer et altérer les composés aromatiques sensibles, la meule céramique préserve l’intégrité des arômes délicats de votre café, garantissant ainsi une tasse finale riche et fidèle aux notes du grain d’origine.

L’autre avantage majeur de la meule céramique est sa capacité à produire une taille de mouture remarquablement constante et uniforme. Une mouture homogène est essentielle pour une extraction optimale et régulière lors de l’infusion, quelle que soit la méthode choisie. En assurant que chaque particule de café a une taille similaire, ce moulin permet à l’eau de traverser le lit de café de manière uniforme, évitant la surextraction de certaines parties (qui donne un goût amer) et la sous-extraction d’autres (qui donne un goût fade et aqueux). Le résultat est une tasse parfaitement équilibrée à chaque fois.

Réglage facile de la finesse de mouture

Ce moulin est conçu pour s’adapter à toutes vos préférences d’infusion. Il offre un système de réglage intuitif et facile d’accès qui vous permet de contrôler précisément la finesse de la mouture. Que vous prépariez un café filtre, une cafetière à piston (French press), une cafetière italienne ou même un espresso (selon la machine et la plage de réglage), vous pouvez ajuster la mouture en quelques gestes simples pour l’adapter parfaitement à votre méthode d’extraction et au grain de café utilisé.

Cette polyvalence de réglage vous ouvre un large éventail de possibilités et vous encourage à expérimenter pour trouver la mouture idéale qui révélera le meilleur de chaque café. Un simple anneau de réglage, clairement indiqué, permet de passer rapidement d’une mouture grossière pour une French press à une mouture très fine pour d’autres méthodes, garantissant une grande flexibilité et une adaptation parfaite à toutes les machines et à tous les types de grains.

Design repensé pour plus de stabilité

Le design de ce moulin a été amélioré pour offrir une expérience d’utilisation encore plus agréable et performante. Le corps présente une esthétique moderne, combinant une section supérieure noire mate et élégamment rainurée avec un bol inférieur en verre transparent et résistant à la chaleur. Cette conception permet non seulement de visualiser la quantité de café moulu, mais la bouteille inférieure a été spécifiquement redessinée pour offrir une stabilité accrue pendant la mouture.

Pour renforcer cette stabilité et améliorer la prise en main, le bol en verre est doté d’un anneau en caoutchouc de silicone antidérapant au niveau de sa base. Cet ajout assure que le moulin reste bien en place sur votre plan de travail pendant que vous tournez la manivelle. La combinaison de matériaux robustes et bien pensés – acier inoxydable pour la manivelle, polypropylène pour le corps principal et le couvercle, verre résistant à la chaleur pour le bol, et caoutchouc de silicone pour la base – contribue à la durabilité et à l’efficacité de l’ensemble, rendant chaque utilisation confortable et sécurisée.

Compact et facile à transporter

Malgré sa robustesse et sa capacité généreuse (jusqu’à 100g de café moulu), ce moulin manuel bénéficie d’un design compact et léger, idéal pour ceux qui souhaitent profiter d’un café fraîchement moulu même en dehors de leur cuisine. Avec des dimensions raisonnables (environ L173 × P96 × H210mm) et un poids d’environ 650g (boîte incluse), il se glisse facilement dans un sac.

Sa nature manuelle le rend parfait pour les voyages, le camping, les pique-niques ou simplement pour moudre votre café préféré au bureau. Vous n’avez besoin d’aucune source d’alimentation électrique, juste de vos grains et de la force de votre poignet. C’est la garantie de pouvoir savourer un café d’une fraîcheur incomparable, où que vous soyez, préservant ainsi toute l’intensité et la complexité aromatique qui se perdent rapidement une fois le café moulu.

Entretien simplifié

Nettoyer votre moulin à café est essentiel pour maintenir une qualité de mouture optimale et éviter que les huiles de café rances n’altèrent le goût des futures préparations. Ce moulin a été conçu pour rendre cette tâche aussi simple que possible. La section de la meule peut être facilement démontée, permettant un accès direct pour un nettoyage complet et efficace des éléments cruciaux où le café passe.

De plus, le bol en verre résistant à la chaleur, qui recueille le café moulu, présente l’avantage pratique de pouvoir être placé directement au lave-vaisselle pour un nettoyage en profondeur. Les autres composants (manivelle en acier inoxydable, corps en polypropylène, base en caoutchouc de silicone) peuvent être nettoyés facilement à la main avec de l’eau et un détergent doux. Cette conception modulaire et les matériaux appropriés facilitent l’entretien régulier, vous assurant de pouvoir profiter longtemps de performances optimales et d’un café au goût toujours parfait.