Palais des thés boite Matcha Menthe Bio 30g

Une sélection pour varier

Ce matcha parfumé associe un thé vert japonais réduit en poudre à un arôme naturel de menthe poivrée biologique. Avec son format de 30 g en boîte métal, il propose une manière originale de renouveler la dégustation du matcha sans s’éloigner de son rituel de préparation.

Nous l’avons retenu pour son profil frais et sa polyvalence. Il convient aux amateurs de matcha qui souhaitent explorer une recette parfumée, mais aussi aux personnes qui recherchent une première approche plus accessible grâce à la vivacité de la menthe.

Une composition japonaise précise

Le thé vert biologique provient de Kagoshima et de Shizuoka, deux régions japonaises reconnues pour leur production de thé. La recette contient 99 % de thé vert biologique et 1 % d’arôme naturel de menthe poivrée. Le matcha est obtenu par réduction des feuilles en poudre, afin qu’elles soient directement mélangées à l’eau plutôt qu’infusées.

Cette composition explique la présence en bouche du thé vert tout en apportant une fraîcheur mentholée nette. Le résultat s’adresse aux connaisseurs qui souhaitent varier leur répertoire, avec une préparation plus gourmande en latte ou plus désaltérante lorsqu’elle est servie frappée.

Pour les amateurs de latte

La recette se prépare avec de l’eau chaude, puis peut être complétée par 10 cl de lait. Elle se déguste également froide, en version frappée, pour mettre en avant son caractère frais. La texture devient lisse et mousseuse lorsque la poudre est correctement fouettée.

Nous le recommandons en particulier aux amateurs de boissons au matcha qui apprécient les préparations gourmandes et parfumées. Il peut accompagner un moment de dégustation à la maison, au petit-déjeuner ou dans l’après-midi, selon que vous le préfériez chaud, lacté ou glacé.

Une préparation simple et ritualisée

Prélevez une cuillère à café rase, soit environ deux spatules, puis tamisez la poudre dans un bol. Ajoutez 5 cl d’eau chauffée à 70 °C et fouettez vivement avec un chasen en formant un mouvement en W, jusqu’à obtenir une texture lisse et mousseuse. Pour un latte, ajoutez ensuite 10 cl de lait.

Le tamisage limite la formation de grumeaux et le fouet permet de bien disperser la poudre dans l’eau. Après ouverture, conservez la boîte au réfrigérateur et consommez le matcha dans les 45 jours afin de préserver au mieux sa fraîcheur et ses qualités aromatiques.

Questions fréquentes

• Quelle est l’origine de ce matcha ? Il est composé de thé vert biologique provenant de Kagoshima et de Shizuoka, au Japon.
• Comment préparer ce matcha menthe ? Utilisez une cuillère à café rase pour 5 cl d’eau à 70 °C, puis fouettez la poudre jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
• Peut-on le préparer avec du lait ? Oui. Ajoutez 10 cl de lait après avoir fouetté le matcha pour réaliser une version latte.
• Peut-on le boire froid ? Oui, cette recette convient également à une préparation frappée.
• Comment le conserver après ouverture ? Placez la boîte au réfrigérateur et dégustez le contenu dans les 45 jours suivant l’ouverture.