Goût Italien 10x1kg

Notes gourmandes bois, chocolat, noisette

Plongez dans un univers de saveurs riches et réconfortantes avec notre mélange signature. Ce café a été méticuleusement conçu pour offrir un profil aromatique profondément gourmand, où les notes de bois, de chocolat et de noisette se marient harmonieusement. Cette combinaison crée une expérience gustative à la fois complexe et immédiatement familière, rappelant la chaleur d’un feu de bois et la douceur d’une pâtisserie réconfortante.

L’intensité de ce mélange est marquée, se situant à un niveau élevé (indiqué par quatre grains de café sur cinq), ce qui assure une présence en bouche notable et persistante. Malgré cette intensité, l’équilibre des arômes de bois, de chocolat et de noisette est parfaitement maîtrisé, offrant une dégustation savoureuse qui stimule les sens sans les saturer. Chaque tasse est une invitation à un moment de pur plaisir, un voyage au cœur des saveurs qui apportent un réconfort instantané.

L’authentique goût du ristretto italien

Notre mélange vous offre une véritable immersion dans la tradition caféinée italienne. Avec son acidité modérée, il rappelle fidèlement le caractère des authentiques ristretto italiens, ces concentrés d’arômes qui font la renommée des cafés servis de l’autre côté des Alpes. Cette faible acidité contribue à la douceur et à l’équilibre général du café, le rendant très agréable en bouche et facile à boire à tout moment de la journée.

Ce profil gustatif distinct, qui allie intensité aromatique et acidité contrôlée, est le fruit d’un savoir-faire précis. Il permet de retrouver à la maison l’expérience d’un excellent café italien, un café qui a du corps, de la saveur, mais sans l’agressivité parfois associée aux torréfactions très poussées. C’est une porte ouverte vers les cafés traditionnels, une célébration de la simplicité et de la richesse d’un espresso bien fait.

Expertise de plus de 25 ans

Ce mélange n’est pas le fruit du hasard, mais le résultat de plus de 25 ans d’expertise passionnée dans l’art de la torréfaction et de l’assemblage. Depuis plus d’un quart de siècle, nous perfectionnons cette recette pour atteindre l’équilibre parfait des saveurs qui le caractérise. Cette longévité témoigne de sa qualité et de sa popularité constante auprès d’une clientèle exigeante.

Sa réputation n’est plus à faire auprès des professionnels : il est le plus apprécié par nos clients des bars et établissements hôteliers. Cette adoption par les connaisseurs du secteur est une garantie de sa qualité exceptionnelle, de sa constance et de sa capacité à satisfaire les palais les plus fins. Faire confiance à ce mélange, c’est s’appuyer sur un héritage de savoir-faire et une approbation rigoureuse par ceux dont le café est le métier.

Mélange exclusif 100% Arabica

La qualité supérieure de ce café réside dans sa composition : il est exclusivement élaboré à partir de grains 100% Arabica de haute qualité. L’Arabica est reconnu pour sa richesse aromatique, sa finesse et sa complexité, des caractéristiques essentielles pour obtenir une tasse de café vraiment savoureuse et raffinée. L’utilisation exclusive de cette variété noble est un gage de l’expérience de dégustation premium qu’offre ce mélange.

Pour atteindre cet équilibre unique, nous avons sélectionné et assemblé des cafés provenant de diverses régions d’exception, chacune apportant sa nuance particulière. Le mélange combine des grains de Mexique, d’Ethiopie, de Cuba et du Rwanda. Chaque origine contribue à la palette aromatique globale, créant une synergie qui dépasse la somme de ses parties et confère à ce mélange sa singularité et sa profondeur caractéristiques.

Parfait pour tous vos moments gourmands

Sa polyvalence et son profil aromatique en font le compagnon idéal pour de multiples occasions tout au long de la journée. Que ce soit pour démarrer la matinée avec énergie et gourmandise, ou pour conclure un repas sur une note riche et satisfaisante, ce mélange s’adapte parfaitement. Son équilibre et son intensité mesurée en font un café agréable à boire pur, tout en étant assez robuste pour se marier avec un nuage de lait ou une touche de sucre.

De plus, ses notes distinctes de chocolat et de noisette le rendent particulièrement indiqué pour accompagner vos douceurs préférées. Dégusté avec une pâtisserie, un biscuit ou un simple carré de chocolat, il sublime les saveurs et transforme une simple pause en un véritable moment de plaisir gourmand. C’est le café parfait pour s’offrir une bulle de réconfort ou pour partager un instant de délice avec vos proches.

D’où provient ce café ?