L’Estela en pack de 10 × 1 kg
Le Guatemala Estela invite à une dégustation nuancée, où la douceur rencontre le fruit et une touche épicée. Ce pack réunit dix sachets de 1 kg du même café que notre format habituel, pour les amateurs qui souhaitent retrouver cette origine au fil de leurs pauses et organiser leur approvisionnement.
Miel, cerise et cardamome
Le miel apporte une douceur enveloppante, la cerise une note fruitée et la cardamome une nuance épicée délicate. Ces arômes dessinent une tasse raffinée, dont la longueur en bouche prolonge le plaisir de la dégustation.
Un corps harmonieux et une acidité fine
L’Estela associe un corps plein et harmonieux à une acidité fine, qui accompagne les saveurs sans les dominer. Son intensité légère laisse s’exprimer la douceur et les nuances fruitées. Un profil pour les amateurs qui privilégient la subtilité et l’équilibre plutôt que la force.
Le savoir-faire caféier des montagnes du Guatemala
Présenté sous l’origine Huehuetenango, l’Estela s’inscrit dans la tradition des cafés guatémaltèques de montagne. Les sols fertiles et l’ombrage naturel accompagnent la culture des Arabicas, parmi lesquels Bourbon, Catuai, Caturra et Pache. Le travail des petits producteurs et des coopératives contribue au soin porté à la sélection du café.
Cueillette sélective et préparation lavée
La récolte repose sur une cueillette manuelle sélective, avec plusieurs passages pour choisir les cerises mûres. La préparation par voie lavée, comprenant une étape de fermentation, contribue à la clarté de la tasse. Le séchage au soleil, complété mécaniquement lorsque les conditions le nécessitent, précède le tri des grains.
Une démarche écologique et solidaire
La fiche d’origine met en avant l’accompagnement technique des producteurs, la gestion de l’eau dans les stations de lavage et des projets de diversification agricole. Les initiatives locales, dont les microcrédits destinés aux femmes, participent au développement des communautés. Derrière le pack de 10 kg, vous retrouvez la même sélection et le même travail de production que dans le format classique.
Dix sachets de 1 kg pour organiser votre approvisionnement
Le pack de 10 × 1 kg accompagne les consommations régulières, les pauses au bureau et les besoins des établissements qui proposent du café au quotidien. Il permet d’anticiper votre réserve et de limiter la fréquence des commandes. Les sachets se répartissent également facilement entre plusieurs amateurs lors d’un achat groupé.
Contrairement à un seul sac de 10 kg, les sachets individuels de 1 kg permettent d’ouvrir uniquement la quantité nécessaire. Gardez les autres fermés, dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Choisissez ce volume en fonction de votre consommation pour profiter au mieux des arômes du café.
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