Un coup de fouet intense au quotidien
Découvrez un café conçu pour vous apporter une énergie puissante dès la première tasse. Ce profil, caractérisé par une torréfaction foncée, est spécialement élaboré pour donner un véritable “coup de fouet”. L’intensité est une promesse tenue, offrant une boisson qui dynamise et prépare idéalement à affronter la journée avec vigueur.
Contrairement à des torréfactions plus légères, cette approche plus poussée des grains, réalisée à une température plus élevée, ne sacrifie pas les qualités intrinsèques du café. Elle amplifie au contraire la sensation de force et de plénitude en bouche, garantissant une expérience corsée qui saura satisfaire les amateurs de cafés prononcés. C’est l’assurance d’un réveil tonique ou d’un regain d’énergie bien mérité à tout moment.
Notes gourmandes et boisées
Au-delà de sa puissance, ce café révèle un profil aromatique particulièrement riche et évocateur. Chaque gorgée est une exploration de saveurs distinctes et parfaitement équilibrées. Lors de la dégustation, notamment en espresso, se dégagent des notes profondes et réconfortantes de bois, associées à la douceur amère et familière du chocolat noir.
À ces accents boisés et cacaotés s’ajoutent des nuances délicates et savoureuses de noix grillée. Cette combinaison crée une complexité aromatique qui invite à la découverte et au plaisir. C’est un bouquet olfactif et gustatif qui apporte une dimension gourmande et réconfortante, faisant de chaque pause café un moment privilégié.
Texture crémeuse et veloutée
L’une des caractéristiques les plus appréciées de cette torréfaction foncée est sans aucun doute sa texture en bouche. La méthode de torréfaction employée confère au café une onctuosité remarquable. Vous découvrirez un corps plein et enveloppant, doté d’une richesse qui tapisse le palais agréablement.
Cette texture particulièrement crémeuse et veloutée est un atout majeur pour l’expérience de dégustation. Elle est d’autant plus mise en valeur lorsque le café est préparé en espresso, offrant une sensation de douceur intense. Cette onctuosité s’harmonise également à merveille avec du lait, faisant de ce café une base idéale pour la préparation de boissons lactées classiques comme le cappuccino, auquel il apporte corps et saveur.
Mélange d’arabicas de qualité
Ce café exceptionnel est le fruit d’une sélection rigoureuse et d’un assemblage réfléchi. Il est composé exclusivement de grains Arabica, une variété réputée pour sa finesse aromatique et sa qualité supérieure. Le choix de travailler uniquement avec des Arabicas permet d’assurer un niveau d’excellence constant et de garantir une palette de saveurs complexes et nuancées.
Le mélange combine habilement des grains provenant de trois origines distinctes : le Mexique, l’Éthiopie et Cuba. Chaque région apporte sa spécificité et sa signature gustative unique à l’assemblage final. Plutôt que de simplement pousser la cuisson, nous privilégions le travail du profil de tasse pour conserver intacts les arômes délicats de chaque origine tout en développant la puissance attendue d’une torréfaction foncée. C’est une approche qui respecte le produit et maximise l’équilibre entre force et finesse.
Un classique italien éprouvé
Intitulé “Goût Italien” dans sa version torréfaction foncée, ce café porte bien son nom. Il incarne l’esprit du café italien traditionnel, fort et expressif, tout en y ajoutant la touche unique de notre savoir-faire. C’est un produit qui a fait ses preuves et qui est apprécié par un très large public depuis de nombreuses années.
Ce mélange est un incontournable de notre catalogue depuis près de 10 ans. Sa longévité témoigne de sa qualité constante et de sa capacité à satisfaire les palais les plus exigeants. Il est consommé quotidiennement par des particuliers passionnés, mais aussi par de nombreux professionnels de la restauration et de l’hôtellerie. Cette double validation, par les connaisseurs et les experts, est la meilleure garantie de l’excellence et de la fiabilité de ce classique éprouvé.
D’où provient ce café ?
Serge Moreau (client confirmé) –
Bonjour.Bon produit personnellement je l aimerais plus corsé livraison rapide très bien .
Francis R. (client confirmé) –
Parfait pour le café du matin
EVELYNE CLERC (client confirmé) –
Café corsé mais sans amertume
martine JAPPEL (client confirmé) –
trop bien
Valerie Mouillebouche (client confirmé) –
Excellent comme d habitude
Martine Renard (client confirmé) –
Découverte interressante
myriam dias (client confirmé) –
J’adore ce café
Gérard POURCELOT (client confirmé) –
Notre café habituel, satisfait.
EVELYNE (client confirmé) –
Café parfait qui correspond à mes goûts
Emmanuel Melliere (client confirmé) –
Au top rapport qualité prix
Valerie Mouillebouche (client confirmé) –
Excellent
PHILIPPE CAMELIN (client confirmé) –
ras
Serge M. (client confirmé) –
Parfait correspond à mes goûts la livraison idem salutations
PHILIPPE C. (client confirmé) –
très bon café
Patricia Rougier (client confirmé) –
Ce café goût italien est sublime, Je teste à chaque fois une autre arôme mais jusqu’ici c’est mon préféré
Yves Strauss (client confirmé) –
Bon assemblage
Anonyme (client confirmé) –
PARFAIT
Chantal delmas (client confirmé) –
Un de mes préférés
Serge (client confirmé) –
Alexis LECLERC (client confirmé) –
Jamais déçus !!!
Valerie M. (client confirmé) –
Parfait
anne L. (client confirmé) –
Très agréable. Très bon café.
nadia caillet (client confirmé) –
Très bien
Gilles Simon (client confirmé) –
À boire avec un dessert au chocolat noir une merveille.
carole nedey (client confirmé) –
Très bon
VERONIQUE T. (client confirmé) –
les deux italiens sont très complementaires
marie-madeleine c. (client confirmé) –
Parfait comme toujours
Patrick D. (client confirmé) –
Pas encore goûté
marie-madeleine c. (client confirmé) –
Café excellent par sa puissance en goût et son arôme
Gérard Pouyet (client confirmé) –
Merci
Pascal L. (client confirmé) –
C’est mon café préféré !
PHILIPPE C. (client confirmé) –
excellent café
Gérard (client confirmé) –
TB Bon produit
Anonyme (client confirmé) –
Goût bien prononcé comme un vrai café italien
Catherine (client confirmé) –
Je connaissais ce produit, c’est pour cela que je n’ai pas hésité à le recommander
Florence Kolanek (client confirmé) –
Très bon avec goût
any seygnovert (client confirmé) –
Très fort très bon
Daniel Faure (client confirmé) –
Trés bien et rapide comme toujours ☺
Maryse B. (client confirmé) –
Très bon café !
Dorian Lahoupe (client confirmé) –
On s’en bien la noix
Jean Luc Ligier (client confirmé) –
Un incontournable comme le sourire ? du patron
Catherine R. (client confirmé) –
Très bon café je recommanderai
Béatrice D. (client confirmé) –
Envoi très rapide, et le plaisir des papilles ensuite. C’est parfait, merci!
marie-madeleine (client confirmé) –
Toujours de très bonne qualité
DANIELLE CHADEVILLE (client confirmé) –
très apprécié et j’en ai recommandé récemment.
catherine R. (client confirmé) –
Très bon café pour une machine à grain très satisfaite prix intéressant cela fait 4 fois que je commande et je recommanderai je suis très satisfaite et qui plus est la livraison est très rapide
Gérard (client confirmé) –
Toujours satisfait
Gaelle M. (client confirmé) –
Extra
Anonyme (client confirmé) –
Le meilleur mélange
catherine R. (client confirmé) –
Toujours très satisfaite de ce café
Goût super
Livraison sous 48 heures
Impeccable rien a redire
Sandrine k. (client confirmé) –
Parfait exactement ce que j’attends d’un café
Anonyme (client confirmé) –
très très bon
Jean Luc Ligier (client confirmé) –
Le “moyen”de ma commande
celine lemaitre (client confirmé) –
Excellent
Pascal L. (client confirmé) –
C’est mon café préféré
laurent Portier (client confirmé) –
J’adore
catherine R. (client confirmé) –
Bonjour je suis toujours ravi du café italien consommation 4 kg par mois et vraiment très bonne saveur impeccable livraison superbe rien à redire
Anonyme (client confirmé) –
TOP !
catherine R. (client confirmé) –
Toujours un super café assez corset impeccable
fabien R. (client confirmé) –
RAS