Description
Ce café vert non torréfié sera parfait pour torréfier vous-même votre café à la maison. Ou réaliser des infusions de café vert pour votre programme minceur.
3,20€ 12,60€/kg
Il s’agit de la matière première (grains verts) que nous torréfions pour réaliser le Guatemala La Mochilita torréfié. Une fois torréfié, il développe des notes de caramel, de chocolat, d’épices et de vanille.
Retrouvez ci-dessous les informations complémentaires utiles à la torréfaction (process, crible, densité, taux d’humidité).
Ce café vert non torréfié sera parfait pour torréfier vous-même votre café à la maison. Ou réaliser des infusions de café vert pour votre programme minceur.
Poids | ND |
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Origine | Guatemala |
Région | Huehuetenango |
Coopérative | La Mochilita |
Altitude | Moyenne (1000m>1600m) |
Producteur | Vides 58 |
Variété(s) | Arabica Bourbon Rouge, Arabica Caturra |
Process | Lavé |
Grade | SHB EP |
Durée moyenne de récolte | 5 mois |
Fin de récolte | Avril |
Densité | 726g/L |
Crible | 16+ |
Taux d'humidité | 10,30% |
Activité de l'eau | 0,55 Aw |
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