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Café vert Kenya – Kiambu – Maasaï

3,20 12,60€/kg

⚠️ Ne pas mettre dans votre machine à café ! ⚠️ Ce café est en grains verts, il ne doit pas être mis en l'état dans une machine automatique ou un moulin sous peine d'endommager l'appareil ! Vous pouvez au choix le torréfier ou l'infuser tel quel.

Il s’agit de la matière première (grains verts) que nous torréfions pour réaliser le Kenya Maasaï torréfié. Une fois torréfié, il développe des notes de pomme verte, de rhubarbe et de caramel.

Retrouvez ci-dessous les informations complémentaires utiles à la torréfaction (process, crible, densité, taux d’humidité).

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UGS : ND Catégorie :
 

Description

Ce café vert non torréfié sera parfait pour torréfier vous-même votre café à la maison. Ou réaliser des infusions de café vert pour votre programme minceur.

Informations complémentaires

Poids ND
Origine

Kenya

Région

Mont Kenya

Altitude

Haute (>1600m)

Producteur

Multiples producteurs

Variété(s)

Arabica K7

Process

Lavé

Grade

AA

Durée moyenne de récolte

6 mois

Fin de récolte

Mars

Densité

775g/L

Crible

16+

Taux d'humidité

10%

Activité de l'eau

0,53 Aw

1 avis pour Café vert Kenya – Kiambu – Maasaï

  1. André ROCHER (client confirmé)

    Un café assez frais , une bonne acidité,
    niveau aromatique assez présent , force assez perceptible sur la douceur un peu en retrait.

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