Maîtrisez l’art de la torréfaction maison
Découvrez le Café vert Ethiopie Yirgacheffe Chelbessa, la matière première idéale pour les passionnés. Ces grains verts vous offrent la liberté de créer votre propre café. Vous contrôlez chaque étape du processus, de la torréfaction à la dégustation.
Attention, ces grains sont bruts et ne doivent pas être utilisés directement dans votre machine à café. Ils sont destinés à être torréfiés à la maison. Cette approche garantit une fraîcheur incomparable et permet de développer des arômes sur mesure. Une fois torréfié, il révèle des notes subtiles de gingembre, de vanille, d’abricot et d’orange.
Un choix certifié Agriculture Biologique
Le Café vert Ethiopie Yirgacheffe Chelbessa est un produit engagé. Il est fièrement certifié Agriculture Biologique. Ce label assure une culture respectueuse de l’environnement. Il garantit également l’absence de produits chimiques de synthèse. C’est un choix sain pour vous et pour la planète.
Opter pour ce café bio, c’est soutenir des pratiques agricoles durables. C’est aussi privilégier un produit d’une grande pureté. Les grains de couleur beige clair, avec leur fente centrale bien marquée, témoignent de cette qualité naturelle. Ils sont le reflet d’un engagement fort envers une production éthique et écologique.
L’exceptionnelle origine Éthiopie Yirgacheffe
Ce café vert provient de la région de Yirgacheffe en Éthiopie. Cette zone est mondialement reconnue pour ses cafés d’exception. Il est cultivé à une altitude impressionnante, entre 1950 et 2200 mètres. Cette altitude élevée contribue à la complexité et à la finesse de ses arômes.
Le terroir de Gedeb, et plus spécifiquement la station de lavage de Chelbesa, est le berceau de ces grains. L’espèce est l’Arabica, variété Heirloom. La récolte est effectuée manuellement, entre novembre et janvier. Le processus de lavage est traditionnel. Il inclut une fermentation lente de 45 à 60 heures. Le séchage se fait sur des lits surélevés pendant 7 à 10 jours. Ces méthodes ancestrales garantissent une qualité supérieure. La traçabilité est notée 5/5, assurant une parfaite transparence.
Idéal pour des infusions bien-être
Au-delà de la torréfaction, le Café vert Ethiopie Yirgacheffe Chelbessa offre une alternative intéressante. Il est parfaitement adapté pour des infusions de café vert. Cette méthode de préparation est une option saine. Elle s’intègre facilement dans une routine de bien-être quotidien.
L’infusion de café vert est appréciée pour ses propriétés uniques. Elle offre une boisson originale, différente du café torréfié. C’est une manière douce de consommer le café. Elle convient à ceux qui cherchent une boisson réconfortante et naturelle. Explorez cette facette inattendue du café pour diversifier vos plaisirs.
Questions fréquentes
- Puis-je utiliser ce café directement dans ma machine ? Non, ce sont des grains de café verts. Ils ne doivent pas être mis tels quels dans une machine à café ou un moulin.
- Quelles notes aromatiques se développent après torréfaction ? Une fois torréfié, ce café révèle des notes de gingembre, de vanille, d’abricot et d’orange.
- Quelle est l’origine exacte de ce café ? Il provient de la région de Yirgacheffe en Éthiopie, cultivé à plus de 1950 mètres d’altitude.
- Ce café est-il certifié biologique ? Oui, il est certifié Agriculture Biologique, garantissant un mode de culture respectueux.
- Comment ce café peut-il être utilisé en dehors de la torréfaction ? Il est également idéal pour des infusions de café vert, offrant une option saine et originale.
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