Café vert Inde – Robusta Cherry A crible 17

2,50 10,00€/kg

⚠️ Ne pas mettre dans votre machine à café ! ⚠️ Ce café est en grains verts, il ne doit pas être mis en l'état dans une machine automatique ou un moulin sous peine d'endommager l'appareil ! Vous pouvez au choix le torréfier ou l'infuser tel quel.
Il s’agit de la matière première (grains verts) que nous torréfions pour réaliser le Mélange Robuste (qui est à base de robusta). Une fois torréfié, vous retrouverez un café racé et puissant sur de fortes notes de bois. Retrouvez ci-dessous les informations complémentaires utiles à la torréfaction (process, crible, densité, taux d’humidité).

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UGS : ND Catégorie :
 

Description

Ce café vert non torréfié sera parfait pour torréfier vous-même votre café à la maison. Ou réaliser des infusions de café vert pour votre programme minceur.


On distingue deux espèces de caféiers différentes. Le Coffea arabica et Coffea canephora. C’est dans cette seconde que l’on retrouve la variété Robusta.

Les deux espèces sont différentes à un tel point que leur ADN est différent. Coffea arabica ayant 44 chromosomes (2×21) alors que Coffea canephora en compte 22 (2×11).

En tasse, le robusta sera plus puissant et plus intense qu’un arabica. Si vous recherchez un café avec un corps important, de la puissance, une grande longueur en bouche et une belle crèma, vous serez comblé avec ce Robusta Cherry A !

Informations complémentaires

Poids ND
Origine

Inde

Région

Multiples régions

Altitude

Basse (<1000m)

Producteur

Multiples producteurs

Variété(s)

Multiples variétés

Process

Nature

Grade

A

Taux d'humidité

NC

Densité

NC

Crible

NC

Activité de l'eau

NC

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