Description
Ce café vert non torréfié sera parfait pour torréfier vous-même votre café à la maison. Ou réaliser des infusions de café vert pour votre programme minceur.
On distingue deux espèces de caféiers différentes. Le Coffea arabica et Coffea canephora. C’est dans cette seconde que l’on retrouve la variété Robusta.
Les deux espèces sont différentes à un tel point que leur ADN est différent. Coffea arabica ayant 44 chromosomes (2×21) alors que Coffea canephora en compte 22 (2×11).
En tasse, le robusta sera plus puissant et plus intense qu’un arabica. Si vous recherchez un café avec un corps important, de la puissance, une grande longueur en bouche et une belle crèma, vous serez comblé avec ce Robusta Cherry A !
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