Le café de Noël par excellence
Découvrez le Costa Rica Buho, la sélection festive des Cafés Querry. Ce café est l’incarnation même de l’esprit des fêtes de fin d’année. Il est conçu pour réchauffer vos moments précieux en famille ou entre amis. Chaque tasse est une invitation à la célébration.
Son atmosphère chaleureuse est renforcée par des visuels évocateurs. Imaginez des cannes en sucre et des tranches d’orange séchée. Ces éléments festifs annoncent une dégustation gourmande et réconfortante. Il est le compagnon idéal pour vos rituels caféinés de saison.
Un profil aromatique gourmand et réconfortant
Le Costa Rica Buho offre une palette aromatique riche. Il se distingue par des notes délicates de cacao doux. Une saveur d’amande vient compléter ce profil. Enfin, une touche de sucre brun apporte une rondeur enveloppante. Ces arômes s’entremêlent pour créer une expérience gustative unique. C’est une véritable pause enchantée.
Ce mélange de saveurs équilibrées est parfait pour les palais en quête de douceur. Il évoque la chaleur des veillées d’hiver. Chaque gorgée est une promesse de réconfort et de plaisir. La force de son goût est modérée. Cela le rend accessible à tous les amateurs de café. C’est un café idéal pour terminer un repas de fête.
Polyvalence pour toutes vos préparations
Le Costa Rica Buho se distingue par sa grande adaptabilité. Il est parfaitement adapté à toutes les méthodes de préparation. Que vous préfériez un expresso intense ou une méthode douce, il révèle ses arômes. Sa torréfaction est de type medium. Elle est réalisée artisanalement à Pontarlier. Cela garantit une qualité constante.
Son profil de cuisson est très précis. Cela permet une extraction optimale quel que soit l’équipement. Il est excellent pour les machines expresso, avec broyeur intégré ou manuelles. Les amateurs de cafetière filtre ou de cafetière à piston apprécieront également sa richesse. Cette polyvalence assure une expérience café personnalisée et satisfaisante.
Une origine prestigieuse du Costa Rica
Ce café d’exception provient du Costa Rica. Il est spécifiquement cultivé dans la province de San José. La région de Tarrazu est particulièrement renommée pour la qualité de ses cafés. Son nom signifie “pierre de la forêt”. C’est un gage d’authenticité et de terroir. Les exploitations y sont parmi les plus hautes du pays.
Les plantations se situent entre 1500 et 1900 mètres d’altitude. Cette altitude élevée favorise le développement de grains complexes. Le Buho est un Arabica pur. Il est issu de variétés nobles comme le Catuai rouge, le Catuai jaune et le Bourbon jaune. Le processus de traitement est la méthode lavée. Le séchage s’effectue sur patios pendant 14 jours. La récolte est entièrement manuelle. Elle se déroule de décembre à mars. Plus de 700 producteurs contribuent à cette qualité exceptionnelle. La région de Pérez Zeledón, influencée par la chaîne de Talamanca, offre un environnement idéal. Elle est reconnue pour ses écosystèmes riches.
Questions fréquentes
- Quelle est l’origine exacte de ce café ? Ce café provient du Costa Rica, plus précisément des hautes altitudes de la région de Tarrazu, dans la province de San José.
- Quelles sont les notes aromatiques dominantes ? Vous retrouverez des notes de cacao doux, d’amande et de sucre brun, offrant un profil gourmand et réconfortant.
- Est-ce un café de saison ? Oui, le Costa Rica Buho est la sélection spéciale “Café de Noël” de Cafés Querry pour les fêtes de fin d’année.
- Pour quels types de préparation est-il adapté ? Il est très polyvalent, parfait pour l’expresso (broyeurs, manuelles) et les méthodes douces (filtre, piston).
- À quelle altitude les grains sont-ils cultivés ? Les grains de ce café Arabica sont cultivés entre 1500 et 1900 mètres d’altitude.
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