Goût Italien

3,70

Un café intense et équilibré, sur des notes de bois, de chocolat et de noisette. C’est un mélange qui accompagnera à merveille votre petit déjeuner et votre fin de déjeuner. Il rappelle avec plaisir les ristretto italiens.

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Description

Retrouvez la saveur de l’Italie dans notre Mélange Italien. Ce mélange existe chez nous depuis plus de 10 ans, et il est consommé chaque jour aussi bien par les particuliers que dans les bars, établissements hôteliers… C’est dire si ce mélange est approuvé !

Nous avons choisi de travailler un profil de tasse plutôt qu’une cuisson, de manière à conserver les arômes des cafés utilisés dans le mélange. En effet, trop « pousser » le café reviendrait à aplanir ses arômes et ne travailler que le côté puissant. Grâce à notre technique, vous aurez la puissance ET les arômes ! On respecte le produit !

Il est réalisé exclusivement à partir d’arabica, pour vous apporter un bon niveau de qualité. Nous avons donc mélangé pour vous :

  •  Brésil Guarani, pour le corps,
  •  Mexique Luchador, pour la douceur,
  •  Moka Lekempti (Éthiopie), pour la force.

Informations complémentaires

Poids 0.262 kg
Variété(s)

Blend de variétés (100% Arabica)

Process

Lavé, Nature

Origine

Brésil, Éthiopie, Mexique

Intensité du café

4/5

Méthode conseillée

Machine expresso automatique, Cafetière filtre, Cafetière à piston, Cafetière italienne, Machine expresso manuelle, Méthodes douces

Degré de torréfaction

Medium

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