(12 avis client)

Pack gourmands 4x250g

16,70

Cette sélection met en avant les cafés gourmands présents dans notre gamme. Des moments de plaisir garantis !

Le Pack Gourmands comprend 4 paquets de 250g des cafés suivants :

  • 1 Authentique 1976
  • 1 Guatemala – Huehuetenango – La Mochilita
  • 1 Brésil – Espirito Santo – Muriqui
  • 1 Mélange Arabica

L'authentique 1976

250g

Guatemala - Huehuetenango - La Mochilita

250g

Brésil - Espirito Santo - Muriqui

250g

Mélange Arabica

250g

16,70€ / kg

 

Description

Authentique 1976

Assemblage gourmand et caractéristique créé pour nos 40 ans. Des notes de cacao, de praline, d’amande fraîche et d’épices.

L’idée de ce mélange était tout d’abord de remercier chacun d’entre vous qui avez fait des Cafés Querry l’entreprise actuelle : une torréfaction à la pointe de la technologie conduite par un savoir-faire artisanal, familial. Une entreprise qui, également, a pu grâce à vous évoluer avec son temps.

C’est grâce à ce contexte fabuleux que L’authentique 1976 est né.

Guatemala – Huehuetenango – La Mochilita

Ce blend de Caturra et de Bourbon Rouge possède une superbe rondeur et s’exprime sur des notes chocolatées et légèrement épicées. 100% traçable jusqu’à la ferme, avec une réelle portée sociale.

Ce café est un mélange de 2 variétés de caféiers : du Bourbon Rouge et du Caturra. Le Bourbon Rouge est cultivé à la ferme La Bolsa. Le Caturra est cultivé à la ferme El Rincon. Chaque variété ayant des contraintes spécifiques, il était important de les installer à l’endroit le plus opportun pour leur permettre de donner le meilleur d’elles-mêmes !

Brésil – Espirito Santo – Muriqui

Ce café est récolté à la main, ce qui est notable pour le Brésil, 1er producteur mondial.
Belles notes noisette, amande, chocolat au lait.

Ce café semi-lavé a été baptisé “Muriqui” en hommage au petit singe typique de la région. Sa méthode de préparation et l’altitude élevée typique de l’Espirito Santo apportent au Muriqui un profil gourmand caractéristique. Il est particulièrement adapté aux machines automatiques.

Mélange Arabica

Vous retrouverez en tasse un café doux, délicat et gourmand, avec lequel vous êtes assuré de faire plaisir à tout à chacun.

Avec plus de 30 ans d’existence et une demande toujours aussi forte, on peut avouer sans rougir que notre « Mélange Arabica » est une institution de la maison ! Si la recette a évolué au cours des années, ce n’est que pour faire face aux changements du marché du café, et malgré ces changements, la maison s’est toujours attelée à ce que le profil de tasse reste le même.

C’est donc un café qui n’a pas changé depuis 30 ans… Une valeur sûre !

Informations complémentaires

Poids 1.1 kg
Origine

Brésil, Colombie, Guatemala, Nicaragua, Papouasie-Nouvelle-Guinée

Process

Lavé, Nature

Méthode conseillée

Machine expresso automatique, Cafetière filtre, Cafetière à piston, Cafetière italienne, Machine expresso manuelle, Méthodes douces

Degré de torréfaction

Medium

L'authentique 1976

Poids 1.02 kg
Degré de torréfaction

Medium

Origine

Brésil, Nicaragua, Papouasie-Nouvelle-Guinée

Coopérative

Brésil : label Bahia – Nicaragua : plantation Buenos Aires Estate – Nouvelle-Guinée : plantation Sigri

Producteur

Brésil : multiples producteurs – Nicaragua : Olman Valladarez – Nouvelle-Guinée : multiples producteurs

Altitude

Haute (>1600m), Moyenne (1000m>1600m)

Variété(s)

Blend de variétés (100% Arabica)

Process

Lavé

Intensité (sur 5)

3

Méthode conseillée

Machine expresso automatique, Cafetière à piston, Cafetière italienne, Machine expresso manuelle

Guatemala - Huehuetenango - La Mochilita

Poids 1.02 kg
Degré de torréfaction

Medium

Origine

Guatemala

Région

Huehuetenango

Coopérative

La Mochilita

Producteur

Vides 58

Variété(s)

Arabica Bourbon Rouge, Arabica Caturra

Altitude

Moyenne (1000m>1600m)

Process

Lavé

Grade

SHB EP

Durée moyenne de récolte

5 mois

Fin de récolte

Avril

Intensité (sur 5)

3

Méthode conseillée

Machine expresso automatique, Cafetière filtre, Cafetière à piston, Cafetière italienne, Machine expresso manuelle, Méthodes douces

Brésil - Espirito Santo - Muriqui

Poids 0.27 kg
Degré de torréfaction

Medium

Origine

Brésil

Région

Espirito Santo

Coopérative

Muriqui

Producteur

Multiples producteurs

Altitude

Moyenne (1000m>1600m)

Variété(s)

Variétés endémiques (100% Arabica)

Process

Lavé

Grade

Specialty

Durée moyenne de récolte

4 mois

Fin de récolte

Septembre

Mélange Arabica

Poids 0.262 kg
Degré de torréfaction

Medium

Producteur

Multiples producteurs

Variété(s)

Blend de variétés (100% Arabica)

Process

Lavé, Nature

Origine

Brésil, Colombie, Guatemala

Intensité (sur 5)

1

Méthode conseillée

Machine expresso automatique, Cafetière filtre, Cafetière à piston, Cafetière italienne, Machine expresso manuelle, Méthodes douces

12 avis pour Pack gourmands 4x250g

  1. Mickael (client confirmé)

    Pas encore tous gouté
    Mais top

  2. Michel N. (client confirmé)

    Pas testé

  3. Marie Odile Bole (client confirmé)

    Excellent

  4. Alain Girard (client confirmé)

    La réserve des amis et invités. À partager en bonne compagnie. Gourmand est le bon mot et comme gourmands nous sommes…

  5. anne Lamy-au-rousseau (client confirmé)

    Subtil, gourmand, j’en suis toujours ravie. Très bon produit.

  6. Aude verloes (client confirmé)

    X

  7. Gisèle LELIEVRE (client confirmé)

    je le connais depuis longtemps

  8. Emmanuel Melliere (client confirmé)

    Bonne déclinaison dans ce choix

  9. laurence k. (client confirmé)

    Satisfaisant

  10. Gilles B. (client confirmé)

    Pour l instant je n ai gouté que deux cafés l’authentique 1976 et La Mochilita .Je les trouve tres agréables mais j aimerais un café un peu plus corsé J apprécie votre torrefaction. J essaierai d autres cafés la prochaine fois
    Cordialemet
    Gilles B

  11. Anonyme (client confirmé)

    Excellent produit

  12. romain boiteux (client confirmé)

    merci

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