Description
Costa Rica - San José - Tous les Saints
Ce café est produit sur sol volcanique sur le terroir de Los Santos, dans la région de Tarrazu. Plusieurs producteurs participent à la production de ce café qualitatif aux notes douces, qui accompagnera à merveille la saison hivernale.
Notes miel, cacahuète, fleurs.
Costa Rica - Tarrazu - San Marcos Villages
Ce café est produit autour de San Marcos de Tarrazú. Ici, c’est une succession de petits villages qui ont chacun leurs producteurs de café, regroupés en coopératives. Ce lot Villages est composé de cafés récoltés à maturité (c’est un point du cahier des charges pour l’achat) et transformés par la coopérative CoopeTarrazú.
Notes d’amande, de cannelle et de fruits tropicaux.
Costa-Rica - Vallée Centrale - Tico
Un café à l’intense fruité agrumes (pamplemousse). Il propose une belle longueur autour du chocolat noir. En grade SHB EP tel que proposé ici (altitude de production de plus de 1350m, SHB, et préparation européenne, EP), il s’agit d’un grand classique d’Amérique Centrale.
