JURA WE8 (EA) Dark Inox

JURA est une entreprise Suisse qui ne produit que des machines à café. Alors que la plupart des fabricants de machines à café automatiques conçoivent et produisent différents types de produits, JURA ne se concentre que sur la machine à café à grains automatique. C’est la garantie d’un matériel à la conception exemplaire.

La JURA WE8 Dark Inox (EA) est la descendante de la JURA WE6, en mieux (et un peu plus cher évidemment). Nous avons récapitulé en fin de description les points de différentiation entre les deux modèles, pour vous faire gagner du temps si vous hésitez entre l’une et l’autre des deux machines.

Broyeur Aroma Professional Grinder

Le broyeur Aroma Professional Grinder garantit 12,2 %* d’arôme en plus, une mouture de haute qualité et un déploiement idéal des saveurs pendant toute sa durée de vie. Le procédé d’extraction pulsée (P.E.P.®) offre des spécialités courtes au goût intense et le préchauffage intelligent assure une température optimale dès la première tasse.

De belles capacités

Cette machine possède un gabarit que l’on peut considérer de moyen. En effet, si vous recherchez une petite machine qui saura se faufiler dans un recoin, passez votre chemin. Mais sachez une chose : vous ne pourrez pas bénéficier de capacités similaires sur un modèle plus petit. Avec un réservoir à grains de 500g (qui permet d’y verser deux sachets de café), un réservoir d’eau de 3l et un bac à marc de 25 galettes, le moins que l’on puisse dire c’est que malgré tout, pour sa taille, elle est très bien faite et dispose de capacités avantageuses !

Sur cette machine, JURA a installé le nouveau moulin Aroma Professional Grinder. Il permet de bénéficier d’un temps de broyage plus court et de réduire à néant les résidus de café entre chaque percolation. Et tout en étant incroyablement silencieux.

Elle est également équipée du système P.E.P., pour procédé d’extraction pulsée. Cette technologie propre à JURA permet une (encore) meilleure extraction des arômes. Même lorsque vous réalisez une petite boisson type ristretto.

Un design réussi

La carrosserie est réalisée dans un plastique de haute qualité qui ne ternira pas avec le temps (attention toutefois aux rayures qui se voient rapidement sur les surfaces plastiques). Le plateau, quant à lui, est un savant mélange de chrome et de plastique, et ceci pour une bonne raison. Lorsque vous avez un plateau 100% chrome ou inox, il est interdit d’utiliser de tasses en céramique sous peine d’avoir de se retrouver avec des rayures disgracieuses. Avec les machines de la ligne E de Jura, vous n’aurez pas ce problème car votre tasse se retrouve toujours sur la grille plastique.

Vous sélectionnerez votre boisson sur un écran haute définition. Sa qualité permet d’apprécier sa boisson avant même de l’avoir en bouche. Vous pourrez en admirer la préparation grâce à l’éclairage ambré/blanc des tasses.

L’ensemble est très beau, et ce sous tous les angles, pas seulement de face. Elle pourra trôner avec fierté sur votre bar !

Café moulu, hauteur de tasse et cartouche Claris Smart

Contrairement à sa petite sœur, la WE6, cette WE8 Dark Inox (EA) possède une trappe à café moulu. Il s’agit d’une option fort utile lorsque vous souhaitez faire un déca. En effet, sans trappe à moulu, vous êtes obligé de vider le bac à grain, mettre du décaféiné en grain, faire votre déca, re-vider votre bac à grain, remettre votre café habituel… Avec une trappe à moulu, au contraire, il vous suffit de prendre votre sachet de café décaféiné moulu et d’en mettre une cuillère dans la trappe prévue à cet effet. La machine ne prendra alors que le café présent dans la trappe ! Et hop, un déca servi.

Les buses café et la buse eau chaude / vapeur sont réglables en hauteur. Lorsque vous relevez une buse, les deux se relèvent en même temps, et vice-versa. L’amplitude est importante, vous permettant d’utiliser aussi bien de petites tasses expresso que de grandes tasses à latte macchiato.

La machine est équipée de la dernière génération de cartouches filtrantes, les Claris Smart. Elles sont équipées d’une puce électronique (RFID) qui est reconnue par la machine et lui permet de savoir automatiquement si la cartouche est présente ou non, et si la cartouche est neuve ou non. Il est à noter que ce modèle est proposé au même prix que les autres, même si vous avez de la technologie en plus.

Réglage des boissons

Toutes les boissons sont paramétrables sur cette JURA WE8 Dark Inox (EA). Vous pourrez ainsi choisir le volume de votre boisson, son intensité (pour le café) et sa température (normale ou élevée). Ainsi que le temps d’aspiration et le temps de pause pour les boissons lactées. À noter que même l’eau chaude est programmable, vous pourrez donc remplir votre tasse du bon volume d’eau chaude sans avoir peur d’un débordement si vous avez la tête dans les nuages. Ce qui peut arriver le matin !

Bien entendu, les boissons sont personnalisables à la volée lors de leur préparation. Vous pourrez donc préparer tour à tour un café long très léger et un ristretto bien serré même si ces boissons ne font pas partie de celles que vous avez paramétrées.

Boissons lactées semi-automatiques

Grâce à la JURA WE8 Dark Inox (EA) vous pourrez réaliser des boissons lactées de manière semi-automatique. Pour ce faire, il vous suffira de déplacer votre tasse sous la buse lait lorsque la machine vous le demandera. Vous pourrez ainsi profiter en un temps record et (presque) sans aucun effort d’un cappuccino ou d’un latte macchiato…

Machine à café connectable (en option)

Une fois équipée du Smart Connect (vendu séparément), votre machine devient pilotable par l’intermédiaire de votre tablette ou smartphone grâce à l’application JURA J.O.E.® (JURA Operating Experience).

Toutes les fonctions des machines automatiques JURA sont accessibles sur votre smartphone. Vous pouvez même préparer jusqu’à trois spécialités de café favorites via l’Apple Watch. Votre carte de cafés mobile et personnalisée s’adapte à toutes vos envies. Définissez le nombre de spécialités affichées, modifiez leur nom ou associez-leur la photo de votre choix. Utilisez les curseurs pour ajuster les réglages de chaque spécialité à votre goût. Le menu Speciality Selection vous offre un large éventail d’options de dégustation personnalisées.

Avec J.O.E.®, vous gardez toujours les réglages de vos spécialités de café à portée de main et vous pouvez lancer facilement leur préparation depuis votre appareil mobile. J.O.E.® vous informe également des messages d’état et vous dit, par exemple, quand il faut recharger la machine en eau ou en grains de café.

Bonus : quelles différences avec la JURA WE6 ?

• Vous bénéficiez d’une trappe à café moulu sur la WE8, alors que la WE6 n’en est pas équipée. Ainsi, avec la WE8 vous pouvez faire un déca entre deux cafés sans que vous soyez obligé de remplacer le contenu du bac à grain.
• Vous gagnez la possibilité de servir des boissons lactées. Que ce soit pour vous ou vos clients, employés, c’est un plus qui fait toujours plaisir aux amateurs.