Description
Ce café vert non torréfié sera parfait pour torréfier vous-même votre café à la maison. Ou réaliser des infusions de café vert pour votre programme minceur.
2,80€ 11,20€/kg
Il s’agit de la matière première (grains verts) que nous torréfions pour réaliser le Guatemala Huehuetenango Maya torréfié. Une fois torréfié, il développe des notes épicées (poivre et cardamome) et abricot. Son profil est plutôt gourmand.
Retrouvez ci-dessous les informations complémentaires utiles à la torréfaction (process, crible, densité, taux d’humidité).
Ce café vert non torréfié sera parfait pour torréfier vous-même votre café à la maison. Ou réaliser des infusions de café vert pour votre programme minceur.
Poids | ND |
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Origine | Guatemala |
Région | Huehuetenango |
Label | Maya |
Altitude | Haute (>1600m) |
Producteur | Multiples producteurs |
Variété(s) | Multiples variétés |
Process | Lavé |
Grade | SHB EP |
Durée moyenne de récolte | 4 mois |
Fin de récolte | Février |
Densité | 684g/L |
Crible | 17-18 |
Taux d'humidité | 11,8% |
Activité de l'eau | 0,58 Aw |
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