Ce café vert non torréfié sera parfait pour torréfier vous-même votre café à la maison. Ou réaliser des infusions de café vert pour votre programme minceur.
Café vert Nicaragua – Dipilto – El Toston
⚠️ Ne pas mettre dans votre machine à café ! ⚠️
Ce café est en grains verts, il ne doit pas être mis en l'état dans une machine automatique ou un moulin sous peine d'endommager l'appareil ! Vous pouvez au choix le torréfier ou l'infuser tel quel.
Il s’agit de la matière première (grains verts) que nous torréfions pour réaliser le Nicaragua El Toston torréfié. Une fois torréfié, il développe des notes de chocolat noir, de mûre et de clou de girofle.
Retrouvez ci-dessous les informations complémentaires utiles à la torréfaction (process, crible, densité, taux d’humidité).
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Description
Informations complémentaires
| Marque | Cafés Querry |
|---|---|
| Origine | Nicaragua |
| Région | Dipilto |
| Coopérative | El Toston |
| Altitude | Moyenne (1000m>1600m) |
| Producteur | Cafetalera Buenos Aires |
| Variété(s) | Arabica Caturra, Arabica Maracaturra, Arabica Maragogype |
| Process | Lavé |
| Grade | SHB |
| Durée moyenne de récolte | 4 mois |
| Fin de récolte | Mai |
| Densité | 273g/L |
| Crible | 18 |
| Taux d'humidité | 10,1% |
| Activité de l'eau | 0,54 Aw |
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