Description
Cafés Querry vous propose une expérience de café artisanale avec ses capsules “Costa-Rica – Vallée Centrale – Tico”. Chaque capsule contient du café torréfié à la main, garantissant une dégustation de qualité exceptionnelle.
Costa Rica, la référence du café en Amérique Centrale
Le Costa Rica, pionnier du café depuis 1779, a largement contribué à l’innovation du secteur, notamment en matière de techniques d’ombrage, améliorant l’intégration du caféier dans l’écosystème et la qualité du produit final.
Un environnement propice pour un café de qualité
Le Costa Rica, reconnu pour la qualité de ses cafés, offre des conditions climatiques idéales pour la culture du caféier. Les hauts plateaux du pays offrent un écosystème préservé, où les caféiers poussent à l’ombre d’autres arbres, favorisant la biodiversité et prévenant l’érosion des sols.
La sélection Tico
Notre café Tico, une sélection de la Vallée Centrale, est cultivé à plus de 1350m d’altitude. Sa culture respecte les principes d’ombrage, contribuant à la qualité et à la complexité de son profil aromatique.
Le grade SHB EP, un gage de qualité
Le grade SHB (Strictly Hard Bean) atteste que le café est produit à plus de 1350 mètres d’altitude, offrant des notes complexes, une acidité citrique et des notes chocolatées. Le grade EP (European Preparation) garantit un café de haute qualité, avec moins de 4 défauts sur 300g et aucun défaut majeur.
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