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Café vert Moka – Gedeo- Yrgachefe Type A Q2

3,60 14,40€/kg

⚠️️ Attention ⚠️️

Ce café est en grains verts, il ne doit pas être mis en l'état dans une machine automatique ou un moulin sous peine d'endommager l'appareil ! Vous pouvez au choix le torréfier ou l'infuser tel quel.

Il s’agit de la matière première (grains verts) que nous torréfions pour réaliser l’Éthiopie – Gedeo – (Moka) Yrgacheffe torréfié. Une fois torréfié, il développe des notes de citron, de bergamote, de thé noir et de jasmin.

Retrouvez ci-dessous les informations complémentaires utiles à la torréfaction (process, crible, densité, taux d’humidité).

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UGS : ND Catégorie :

Informations complémentaires

PoidsND
Origine

Éthiopie

Région

Gedeo

Plantation / Coop. / Label

ECX

Altitude

Haute (>1600m)

Producteur

Multiples producteurs

Variété(s)

Multiples variétés

Process

Lavé

Grade

Q2

Durée moyenne de récolte

4 mois

Fin de récolte

Mars

Densité

6,95g/l

Crible

16/17

Taux d'humidité

9,2%