Description
Ce café vert non torréfié sera parfait pour torréfier vous-même votre café à la maison. Ou réaliser des infusions de café vert pour votre programme minceur.
3,50€ 14,00€/kg
Il s’agit de la matière première (grains verts) que nous torréfions pour réaliser le Papouasie-Nouvelle-Guinée Sigri torréfié. Une fois torréfié, il développe des notes de pain grillé, d’épices et d’amande fraîche.
Retrouvez ci-dessous les informations complémentaires utiles à la torréfaction (process, crible, densité, taux d’humidité).
Ce café vert non torréfié sera parfait pour torréfier vous-même votre café à la maison. Ou réaliser des infusions de café vert pour votre programme minceur.
Poids | ND |
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Origine | Papouasie-Nouvelle-Guinée |
Région | Province des Hautes-Terres Occidentales |
Coopérative | Sigri Estate |
Altitude | Moyenne (1000m>1600m) |
Producteur | Multiples producteurs |
Variété(s) | Arabica Typica |
Process | Lavé |
Grade | A |
Durée moyenne de récolte | 6 mois |
Fin de récolte | Septembre |
Densité | 744g/L |
Crible | 16+ |
Taux d'humidité | 10,5% |
Activité de l'eau | 0,59 Aw |
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