Cette année, nous allons tenter de vous proposer régulièrement des vidéos de test de chacun de nos cafés. Commençons aujourd’hui avec notre Colombie Quindio Supremo, il s’agit d’un café de région (Quindio) produit dans de petites exploitations par les descendants des indiens Quimbaya, desquels ils ont conservé le grand respect pour le règne végétal.
Le test est réalisé avec plusieurs méthodes de préparation, voici les temps auxquels vous rendre si vous souhaitez aller directement à la méthode qui vous concerne :
- Hario V60 3:18
- Filtre Melitta (classique) 3:58
- Chemex 5:50
- Cafetière à piston 6:36
- Machine expresso (Jura) 8:04
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