Description
Retrouvez la saveur de l’Italie dans notre Mélange Italien. Ce mélange existe chez nous depuis plus de 10 ans, et il est consommé chaque jour aussi bien par les particuliers que dans les bars, établissements hôteliers… C’est dire si ce mélange est approuvé !
Généralement torréfié à une température plus élevée que les autres cafés, lui donnant son iconique couleur foncée et sa saveur intense. Sa torréfaction foncée lui confère une texture crémeuse et veloutée, qui s’harmonise parfaitement avec du lait pour une tasse de cappuccino.
Nous avons choisi de travailler un profil de tasse plutôt qu’une cuisson, de manière à conserver les arômes des cafés utilisés dans le mélange. En effet, trop « pousser » le café reviendrait à aplanir ses arômes et ne travailler que le côté puissant. Grâce à notre technique, vous aurez la puissance ET les arômes ! On respecte le produit !
Il est réalisé exclusivement à partir d’Arabica, pour vous apporter un bon niveau de qualité. Nous avons donc mélangé pour vous :
- Brésil Linda, pour le corps,
- Mexique Luchador, pour la douceur,
- Moka Jimma (Éthiopie), pour la force.
Chacune de ces régions contribue à la saveur de ce café en apportant une combinaison unique d’arômes et de saveurs.
Ce café est idéal pour ceux qui cherchent une boisson énergisante et riche en saveurs. Il est également parfait pour être dégusté avec un biscuit ou une pâtisserie.
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