Café vert Brésil – Espirito Santo – Muriqui

2,70 10,80€/kg

⚠️ Ne pas mettre dans votre machine à café ! ⚠️ Ce café est en grains verts, il ne doit pas être mis en l'état dans une machine automatique ou un moulin sous peine d'endommager l'appareil ! Vous pouvez au choix le torréfier ou l'infuser tel quel.

Il s’agit de la matière première (grains verts) que nous torréfions pour réaliser le Brésil Muriqui torréfié. Une fois torréfié, il développe des notes de noisette, d’amande et de chocolat au lait. Son profil est gourmand.

Retrouvez ci-dessous les informations complémentaires utiles à la torréfaction (process, crible, densité, taux d’humidité).

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UGS : ND Catégorie :
 

Description

Ce café vert non torréfié sera parfait pour torréfier vous-même votre café à la maison. Ou réaliser des infusions de café vert pour votre programme minceur.

Informations complémentaires

Poids ND
Origine

Brésil

Région

Espirito Santo

Altitude

Moyenne (1000m>1600m)

Producteur

Multiples producteurs

Variété(s)

Blend de variétés (100% Arabica)

Process

Lavé

Grade

Specialty

Durée moyenne de récolte

4 mois

Fin de récolte

Septembre

Densité

752g/L

Crible

17-18

Taux d'humidité

11%

Activité de l'eau

0,59 Aw

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