Description
Ethiopie - Guji - Shakiso Mancity
Un café soigné de bout en bout : à la production et à la cueillette dans la ferme de Dimtu à Mancity (2000m d’altitude, terroir Guji), à l’usinage à Addis Abeba avec les équipes de Dimtu, à l’importation avec les équipes de Belco Ethiopie et Belco France pour voyager jusqu’à Bordeaux, et à la torréfaction avec l’équipe Cafés Querry à Pontarlier.
Notes d’abricot, ananas et caramel.
Goût Suisse
Ce mélange est torréfié avec soin, et se caractérise par un goût équilibré et harmonieux. Il est apprécié pour sa texture crémeuse et son arrière-goût persistant.
Ce mélange est simplement délicieux, rond à souhait légèrement relevé par le côté fruité du Sidamo sans pour autant avoir son acidité.
Notes d’abricot, chocolat et pamplemousse.
Ethiopie - Gedeo - (Moka) Yrgacheffe Chelbessa
Les cafés de la zone d’Yrgacheffe sont reconnus dans le monde entier pour leur profil organoleptique unique : gingembre, vanille, abricot et orange.
Ils sont souvent exempts de défauts majeurs, et leur corps est très léger et rappelle le thé noir. Une impression de fragilité et de délicatesse ressort clairement à la dégustation.
Ce lot remplace notre ancien café de la zone d’Yrgacheffe, avec une provenance plus précises (station de lavage du village de Chelbessa) et une certification BIO.
Catherine (client confirmé) –
Je n’ai pas encore tout goûté…mais ça sent bon !
BERNARD THOMAS (client confirmé) –
C’est très bien, mais je n’ai pas encore gouté tous les produits
Monique Chaillet-Cousson (client confirmé) –
Suite
Anonyme (client confirmé) –
excellent produit
Alain Girard (client confirmé) –
Là c’est au bonheur du palais, on se prend même à sen faire le second café, celui de la mi chemin de la matinée…
Anonyme (client confirmé) –
Excellent produit
Marie José Girod (client confirmé) –
Très satisfaite
romain boiteux (client confirmé) –
merci
lydie Guegan (client confirmé) –
Excellent
Alain Girard (client confirmé) –
On nous rappelle ici que le café est un fruit. Alors 5 fruits par jour cela commence ici non..